По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречаники с фаршем

(2)

18.09.2018 15:01

1 тыс

Нравится?

1 ч

7 порций

Вместо привычных котлет можно приготовить сытные гречаники. Это блюдо имеет отличные вкусовые качества. Свои корни гречаники берут в украинской кухне. Но, сейчас такое угощение готовят уже повсеместно. Для того, чтобы на столе оказались аппетитные гречаники из фарша нужно знать проверенный рецепт, такой как этот! И тогда все близкие в полной мере смогут насладиться бесподобным вкусом сочного обеда либо ужина! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

фарш мясной фарш мясной

1 кг

крупа гречневая крупа гречневая

300 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

100 г

сухари молотые сухари молотые

150 г

сыр сыр

100 г

помидоры помидоры

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

1 головка

морковь морковь

30 г

вода вода

150 г

перец болгарский перец болгарский

30 г

соль соль

10 г

специи специи

10 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все продукты. Фарш лучше всего использовать домашний. Перекрутить через мясорубку кусок свинины либо говядины.

Лайм и лимон – чем отличаютя и куда лучше использовать

Шаг 2:

Нужно приготовить гречневый фарш. Гречку отварить привычным способом. Можно использовать гречку которая приготовлена еще вчера. Подготовленный фарш выложить в пустую чашку. Туда же добавить: гречку, сырые яйца, молотые сухари, муку, соль и специи. Хорошо все перемешать.

Шаг 3:

Из готового фарша сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Готовить на среднем огне.

Шаг 4:

Приготовить заливку для гречаников. Измельченный лук и чеснок, натертую мелко морковь, и порезанный полосками перец нужно обжарить до румяности. Потом, добавить в сотейник помидоры и воду. Немного посолить и поперчить массу. Кипятить 2 минуты.

Шаг 5:

Гречаники выложить в емкость для запекания. Залить их подготовленным соусом. Посыпать тертым сыром. Запечь все в духовке, в течение 20 минут. Температурный режим должен быть 180 градусов.