По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке

(1)
13.11.2020 18:55 6 тыс 0

Фото блюда

Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке
3
Нравится?
1 ч
4 порции

Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью или салатом из них. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
крупа гречневая крупа гречневая
1.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
паприка красная молотая паприка красная молотая
1 ч.л.
куркума куркума
1 ч.л.
хмели-сунели хмели-сунели
1 ч.л.
Для фарша
фарш куриный фарш куриный
700 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
Для заливки
вода вода
2 стакан
майонез майонез
4 ст.л.
сок томатный сок томатный
1 стакан

Пошаговое приготовление

Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Гречку промываем и затем подсушиваем на сухой сковороде, на медленном огне, периодически помешиваем, чтобы вода вся полностью испарилась, это занимает 5-6 минут, а гречка приобретает невероятный аромат.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Выкладываем гречку в форму для запекания.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Кладем в нее лук очищенный и нарезанный небольшими кубиками и очищенную морковь натертую на крупной терке.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Все хорошо перемешиваем, чтобы лук и морковь распределились равномерно.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Гречку солим, перчим, добавляем куркуму, паприку, хмели-сунели и снова все перемешиваем.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

В фарш добавляем измельченный в блендере лук и чеснок, можно натереть на мелкой терке, если нет блендера. Фарш солим, перчим и перемешиваем.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Мокрыми руками формируем из фарша шарики и кладем их сверху на гречку.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

В мисочке смешиваем томатный сок, майонез и воду, перемешивать лучше венчиком.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Полученной заливкой заливаем гречку и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Запекаем гречку с мясными шариками 45-50 минут.
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита.
У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Шпроты из салаки в духовке в домашних условиях, который приготовил автор.