Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке

1

Гречку промываем и затем подсушиваем на сухой сковороде, на медленном огне, периодически помешиваем, чтобы вода вся полностью испарилась, это занимает 5-6 минут, а гречка приобретает невероятный аромат.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

2

Выкладываем гречку в форму для запекания.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

3

Кладем в нее лук очищенный и нарезанный небольшими кубиками и очищенную морковь натертую на крупной терке.

4

Все хорошо перемешиваем, чтобы лук и морковь распределились равномерно.

5

Гречку солим, перчим, добавляем куркуму, паприку, хмели-сунели и снова все перемешиваем.

6

В фарш добавляем измельченный в блендере лук и чеснок, можно натереть на мелкой терке, если нет блендера. Фарш солим, перчим и перемешиваем.

7

Мокрыми руками формируем из фарша шарики и кладем их сверху на гречку.

8

В мисочке смешиваем томатный сок, майонез и воду, перемешивать лучше венчиком.

9

Полученной заливкой заливаем гречку и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

10

Запекаем гречку с мясными шариками 45-50 минут.

11

Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621 рецепт. Вот один их моих последних: Пышный сладкий пирог на горячем молоке.

Написать комментарий (0)