Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке
Фото блюда
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fad49cf5fc88.jpg)
Нравится?
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью или салатом из них. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
крупа гречневая
крупа гречневая
1.5
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ч.л.
куркума
куркума
1
ч.л.
хмели-сунели
хмели-сунели
1
ч.л.
Для фарша
фарш куриный
фарш куриный
700
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Для заливки
вода
вода
2
стакан
майонез
майонез
4
ст.л.
сок томатный
сок томатный
1
стакан
Пошаговое приготовление
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 1 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad505bc70fc.jpg)
Шаг 1:
Гречку промываем и затем подсушиваем на сухой сковороде, на медленном огне, периодически помешиваем, чтобы вода вся полностью испарилась, это занимает 5-6 минут, а гречка приобретает невероятный аромат.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 2 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad510cac0f5.jpg)
Шаг 2:
Выкладываем гречку в форму для запекания.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 3 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad51ce2c724.jpg)
Шаг 3:
Кладем в нее лук очищенный и нарезанный небольшими кубиками и очищенную морковь натертую на крупной терке.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 4 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad5202b1027.jpg)
Шаг 4:
Все хорошо перемешиваем, чтобы лук и морковь распределились равномерно.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 5 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad531e58b2b.jpg)
Шаг 5:
Гречку солим, перчим, добавляем куркуму, паприку, хмели-сунели и снова все перемешиваем.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 6 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad535c02512.jpg)
Шаг 6:
В фарш добавляем измельченный в блендере лук и чеснок, можно натереть на мелкой терке, если нет блендера. Фарш солим, перчим и перемешиваем.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 7 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad53dc6e564.jpg)
Шаг 7:
Мокрыми руками формируем из фарша шарики и кладем их сверху на гречку.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 8 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad5421b154d.jpg)
Шаг 8:
В мисочке смешиваем томатный сок, майонез и воду, перемешивать лучше венчиком.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 9 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad546f8c510.jpg)
Шаг 9:
Полученной заливкой заливаем гречку и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 10 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad54c255733.jpg)
Шаг 10:
Запекаем гречку с мясными шариками 45-50 минут.
![Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 11 Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad552aae4bb.jpg)
Шаг 11:
Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита.
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Килька в томате тушеная в духовке.
![](/images/comment-o.png)