Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке
Фото блюда
Нравится?
Гречка с фрикадельками из куриного фарша в духовке - вкусное, ароматное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью или салатом из них. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
крупа гречневая
крупа гречневая
1.5
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ч.л.
куркума
куркума
1
ч.л.
хмели-сунели
хмели-сунели
1
ч.л.
Для фарша
фарш куриный
фарш куриный
700
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Для заливки
вода
вода
2
стакан
майонез
майонез
4
ст.л.
сок томатный
сок томатный
1
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Гречку промываем и затем подсушиваем на сухой сковороде, на медленном огне, периодически помешиваем, чтобы вода вся полностью испарилась, это занимает 5-6 минут, а гречка приобретает невероятный аромат.
Шаг 2:
Выкладываем гречку в форму для запекания.
Шаг 3:
Кладем в нее лук очищенный и нарезанный небольшими кубиками и очищенную морковь натертую на крупной терке.
Шаг 4:
Все хорошо перемешиваем, чтобы лук и морковь распределились равномерно.
Шаг 5:
Гречку солим, перчим, добавляем куркуму, паприку, хмели-сунели и снова все перемешиваем.
Шаг 6:
В фарш добавляем измельченный в блендере лук и чеснок, можно натереть на мелкой терке, если нет блендера. Фарш солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 7:
Мокрыми руками формируем из фарша шарики и кладем их сверху на гречку.
Шаг 8:
В мисочке смешиваем томатный сок, майонез и воду, перемешивать лучше венчиком.
Шаг 9:
Полученной заливкой заливаем гречку и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 10:
Запекаем гречку с мясными шариками 45-50 минут.
Шаг 11:
Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита.
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом.
Написать комментарий
(0)