По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречка с курицей и болгарским перцем

(0)

02.02.2019 23:41

3 тыс

Нравится?

35 мин

4 порции

Блюда из гречневой крупы дома готовят очень часто. Многие используют ее в качестве простого гарнира. А я предлагаю по этому рецепту приготовить гречку с курицей и болгарским перцем. Сочетание этих продуктов действительно гармонично. Вкус получается легкий, приятный. У вас будет сразу гарнир и мясо, что и требуется на обед или ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа гречневая крупа гречневая

1 стакан

грудка куриная грудка куриная

300 г

перец болгарский перец болгарский

2 шт

масло оливковое масло оливковое

5 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

вино белое полусухое вино белое полусухое

0.5 стакан

сыр сыр

100 г

масло сливочное масло сливочное

50 г

соль соль

по вкусу

петрушка свежая петрушка свежая

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В сковороде разогреваем оливковое масло. Пока оно греется, режем небольшими кусочками куриное мясо. Выкладываем его для обжарки. Готовим, помешивая, чтобы оно хорошо прожарилось со всех сторон.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Чистим сладкий перец. Из каждого плода удаляем семена. Режем его полосками и отправляем к курице. Солим, потом оставляем готовиться. Пусть вместе обжариваются не менее 7-9 минут.

Шаг 3:

Во второй сковороде отдельно на растительном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок с луком.

Шаг 4:

Затем к ним высыпаем промытую гречневую крупу. Жарим ее, пока зернышки не впитают весь жир. Потом заливаем белое вино. Снова жарим до тех пор, пока алкоголь не испарится. Только после этого заливаем гречку водой (если у вас есть бульон, то можно использовать его), добавляем соль и накрываем крышкой. Тушим, пока крупа не разопреет и не станет мягкой.

Шаг 5:

Когда гречка дошла до состояния аль денте, соединяем ее с курицей и перцем. Добавляем сливочное масло, натертый сыр и тщательно перемешиваем. Готовим, пока вода не испарится. По консистенции наше блюдо должно напоминать ризотто.