По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Гречневая каша с капустой в казане

+ Избранные (+0)
19 Декабря 2020 23:50 108 0

Фото блюда

Гречневая каша с капустой в казане
3
Нравится?
6 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Вкусная, рассыпчатая гречневая каша с капустой в казане, которая никогда не надоедает. Такая каша не нуждается в дополнении, ее можно кушать, как самостоятельное блюдо. Особенно оно понравится тем, кто держит пост или придерживается правильного питания.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Для гречки
крупа гречневая крупа гречневая
2 стакан
вода вода
4 стакан
маргарин сливочный маргарин сливочный
100 г
соль соль
1 ч.л.
Для тушеной капусты
капуста белокачанная капуста белокачанная
800 г
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
паприка красная молотая паприка красная молотая
1 ч.л.
травы прованские травы прованские
1 щепотка
лист лавровый лист лавровый
2 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
вода вода
100 мл
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
5 ст.л.

Как приготовить "Гречневая каша с капустой в казане"

1

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 1
Гречневую крупу хорошо промываем, заливаем водой, солим и добавляем кусочек сливочного маргарина или масла. Накрываем крышкой и, после закипания, уменьшаем огонь и варим 20-25 минут. Для постящихся масло можно заменить на растительное.

2

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 2
Пока каша варится тушим капусту. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем 5-7 минут.

3

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 3
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке и добавляем к луку и жарим все вместе 2 минуты.

4

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 4
Добавляем мелко шинкованную капусту, накрываем крышкой тушим 10 минут, периодически помешивая.

5

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 5
Когда капуста станет мягкой, добавляем соль, перец, паприку, прованские травы и лавровый лист. Все тщательно перемешиваем.

6

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 6
Добавляем томатную пасту и немного воды, чисто, чтобы легче было развести пасту. Хорошо перемешиваем и тушим 5 минут, чтобы капуста вобрала вкус специй и цвет томатной пасты.

7

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 7
Соединяем гречневую кашу и капусту в одной большой кастрюле.

8

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 8
Перемешиваем и накрываем крышкой, даем постоять 10 минут.

9

Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 9
Подавать можно с зеленью или со свежими овощами. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 565 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из крабовых палочек с кукурузой, рисом и свежими огурцами.