Гречневая каша с капустой в казане
Фото блюда
![Гречневая каша с капустой в казане Гречневая каша с капустой в казане](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fdde5dfe84a8.jpg)
Нравится?
Вкусная, рассыпчатая гречневая каша с капустой в казане, которая никогда не надоедает. Такая каша не нуждается в дополнении, ее можно кушать, как самостоятельное блюдо. Особенно оно понравится тем, кто держит пост или придерживается правильного питания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Для гречки
крупа гречневая
крупа гречневая
2
стакан
вода
вода
4
стакан
маргарин сливочный
маргарин сливочный
100
г
соль
соль
1
ч.л.
Для тушеной капусты
капуста белокочанная
капуста белокочанная
800
г
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
паприка красная молотая
паприка красная молотая
1
ч.л.
травы прованские
травы прованские
1
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
вода
вода
100
мл
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
масло растительное
масло растительное
5
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 1 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddeb1030bb6.jpg)
Шаг 1:
Гречневую крупу хорошо промываем, заливаем водой, солим и добавляем кусочек сливочного маргарина или масла. Накрываем крышкой и, после закипания, уменьшаем огонь и варим 20-25 минут. Для постящихся масло можно заменить на растительное.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 2 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddeb746d717.jpg)
Шаг 2:
Пока каша варится тушим капусту. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем 5-7 минут.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 3 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddebd13179f.jpg)
Шаг 3:
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке и добавляем к луку и жарим все вместе 2 минуты.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 4 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddec1099ae5.jpg)
Шаг 4:
Добавляем мелко шинкованную капусту, накрываем крышкой тушим 10 минут, периодически помешивая.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 5 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddec5d2d51e.jpg)
Шаг 5:
Когда капуста станет мягкой, добавляем соль, перец, паприку, прованские травы и лавровый лист. Все тщательно перемешиваем.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 6 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddeca12d257.jpg)
Шаг 6:
Добавляем томатную пасту и немного воды, чисто, чтобы легче было развести пасту. Хорошо перемешиваем и тушим 5 минут, чтобы капуста вобрала вкус специй и цвет томатной пасты.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 7 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fddece2d3fc3.jpg)
Шаг 7:
Соединяем гречневую кашу и капусту в одной большой кастрюле.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 8 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdded480223d.jpg)
Шаг 8:
Перемешиваем и накрываем крышкой, даем постоять 10 минут.
![Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 9 Гречневая каша с капустой в казане - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdded8271dfc.jpg)
Шаг 9:
Подавать можно с зеленью или со свежими овощами. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол.
![](/images/comment-o.png)