По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем

+ Избранные (+1)
15 Января 2018 21:32 371 0
Грибной постный суп с картофелем и сельдереем
30
Нравится?
4 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Грибной суп считается ароматным и насыщенным супом, которое можно готовить в любое время года. Главное определиться, из каких грибов будет состоять суп. Будет ли он мясным или постным, сливочным или нет. Пошаговое приготовление одного из разновидностей этого блюда перед Вами.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
грибы маринованные грибы маринованные
300 г
картофель картофель
4 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь крупная морковь крупная
1 шт
корень сельдерея корень сельдерея
12 шт
мука мука
1 ст.л.
сметана сметана
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
вода вода
50 мл
сельдерей сельдерей
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
1 ч.л.
перец перец
по вкусу
приправа для супа приправа для супа
по вкусу

Как приготовить "Грибной постный суп с картофелем и сельдереем"

1

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 1
Подготовить ингредиенты для супа. Овощи почистить и помыть. Лук, морковь и корень сельдерея нарезать.

2

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 2
Картофель нарезать крупными кусочками и загрузить в кастрюлю с водой (1.5л)

3

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 3
На сковороду с растительным маслом положить лук и слегка обжарить. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.

4

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 4
В закипевшую воду с картофелем закинуть нашинкованную морковь и нарезанный корень сельдерея.

5

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 5
Приготовим заправку для супа. В чашу с мукой влить холодную воду, добавить сметану, посыпать солью. Перемешать, чтобы не было комочков. Добавить яйцо, взбить всю смесь.

6

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 6
К луку с грибами добавить овощной бульон (1 половник), и аккуратно влить, перемешивая заправку. Томить на медленном огне 5 минут.

7

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 7
Для густоты супа достать из бульона 2 крупных куска картофеля, размять вилкой и опустить снова в кастрюлю.

8

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 8
Затем добавить лавровый лист, соль и приправу.

9

Грибной постный суп с картофелем и сельдереем - фото шаг 9
В содержимое загрузить заправку довести до кипения, добавить зелень. Снимайте с огня, блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 307 рецептов. Вот один их моих последних: Домашнее вино из слив в трехлитровой банке.