По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп из говядины с гречкой: легкий и питательный

(0)

05.12.2020 18:35

2 тыс

Суп из говядины с гречкой: легкий и питательный

Нравится?

55 мин

6 порций

Предлагаю Вам приготовить на обед легкий суп из говядины с гречкой. Суп получается очень вкусный, сытный и питательный, не требует много времени для приготовления и больших затрат. Подойдет для беременных, кормящих мам и детей от года. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

мякоть говяжья мякоть говяжья

300 г

картофель картофель

300 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

морковь морковь

50 г

крупа гречневая крупа гречневая

100 г

соль соль

2 щепотка

Для варки супа

вода вода

2.5 л

Для жарки

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Мясо и гречку промываем под проточной водой. Овощи очищаем, моем.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Говядину нарезаем произвольными кусочками диаметром 2-3 см. Перекладываем в кастрюлю в водой. Варим под закрытой крышкой на максимальной мощности плиты до закипания. После того как мясо закипит, сминаем пенку, убавляем на средний огонь и варим 20 минут.

Шаг 3:

Пока мясо варится подготавливаем, чистим и промываем овощи. Картофель нарезаем кубиками диаметром 1-2 см. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками диаметром 5-7 мм.

Шаг 4:

В сковороду наливаем растительное масло, добавляем морковь и лук, обжариваем на максимальном огне 2 минуты помешивая.

Шаг 5:

Через 20 минут добавляем в кастрюлю с мясом картофель. Варим на среднем огне под закрытой крышкой 15 минут.

Шаг 6:

Через 15 минут после того как добавили картофель в мясо добавляем обжаренный лук и морковь, гречку. Солим суп. Варим 10 минут на среднем огне под закрытой крышкой.