Грибной суп на мясном бульоне

(2)

20.09.2018 16:41

4 тыс

Нравится?

35 мин

3 порции

По этому рецепту у вас получится вкусный и сытный грибной суп на мясном бульоне. Мясо вы можете использовать любое. После приготовления дайте супу настояться 15 минут. Так он получится более насыщенным и ароматным. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

картофель картофель

2 шт

бульон мясной бульон мясной

2 л

шампиньоны шампиньоны

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

2 ст.л.

кинза свежая кинза свежая

2 ветка

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварим мясной бульон, достанем из него мясо. Далее в кипящий бульон добавляем порезанный картофель.

Мясной бульон – секреты варки и приготовления

Шаг 2:

Грибы нарезаем пластинами, лук и морковь измельчаем. Разогреваем сковороду с добавлением подсолнечного масла. Обжариваем лук и морковь, после добавляем грибы.

Шаг 3:

Как только картофель сварится, добавляем пассерованные овощи и кусочки мяса. Варим суп еще 5 минут с момента закипания. После добавляем нашинкованную зелень и снимаем суп с огня. Дадим ему настояться 15 минут.