По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Густое грушевое пюре на зиму

(0)

13.10.2021 14:00

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Доброго времени суток, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами прекрасным густым пюре из груши, которое заготавливаем на зиму. Я использую спелые и сочные груши сорта "парижанка". Грушевое пюре на зиму получается однородное, сладкое, густое и очень вкусное. Такую заготовку хорошо использовать в выпечку или просто кушать с чаем. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

груши груши

1 кг

сахар сахар

500 г

лимоны лимоны

1 шт

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем груши, вырезаем сердцевинку и нарезаем средними кубиками. Я использую груши спелые и мягкие, поэтому не обрезаю шкурку. Если груши твёрдые и зелёные, то шкурку лучше счистить.

Лайм и лимон – чем отличаютя и куда лучше использовать

Шаг 2:

В большую кастрюлю складываем нарезанные груши и сахар.

Шаг 3:

Ставим кастрюлю на плиту, размешиваем и томим на медленном огне 10 минут, помешивая.

Шаг 4:

Через указанное время должно образоваться достаточное количество сиропа.

Шаг 5:

Варим груши в сиропе на среднем огне 30 минут, не накрывая крышкой и помешивая.

Сахарный сироп: как правильно варить

Шаг 6:

К мягким грушам в сиропе добавляем сок 1 лимона и ванильный сахар, размешиваем.

Шаг 7:

Измельчаем массу погружным блендером прям в кастрюле. Специально изначально выбираем большую ёмкость, так как при измельчении будут брызги. Если нет блендера, тогда можно воспользоваться ситом, картофеледавкой или мясорубкой.