Густое грушевое пюре на зиму
Фото блюда
![Густое грушевое пюре на зиму Густое грушевое пюре на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/6360b9080a3.jpg)
Нравится?
Доброго времени суток, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами прекрасным густым пюре из груши, которое заготавливаем на зиму. Я использую спелые и сочные груши сорта "парижанка". Грушевое пюре на зиму получается однородное, сладкое, густое и очень вкусное. Такую заготовку хорошо использовать в выпечку или просто кушать с чаем. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
груши
груши
1
кг
сахар
сахар
500
г
лимоны
лимоны
1
шт
сахар ванильный
сахар ванильный
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 1 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6360c24d102.jpg)
Шаг 1:
Моем груши, вырезаем сердцевинку и нарезаем средними кубиками. Я использую груши спелые и мягкие, поэтому не обрезаю шкурку. Если груши твёрдые и зелёные, то шкурку лучше счистить.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 2 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6360ce69588.jpg)
Шаг 2:
В большую кастрюлю складываем нарезанные груши и сахар.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 3 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6360e0c64d4.jpg)
Шаг 3:
Ставим кастрюлю на плиту, размешиваем и томим на медленном огне 10 минут, помешивая.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 4 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6360f046a7d.jpg)
Шаг 4:
Через указанное время должно образоваться достаточное количество сиропа.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 5 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/636100020aa.jpg)
Шаг 5:
Варим груши в сиропе на среднем огне 30 минут, не накрывая крышкой и помешивая.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 6 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/63618616a0d.jpg)
Шаг 6:
К мягким грушам в сиропе добавляем сок 1 лимона и ванильный сахар, размешиваем.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 7 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/636190b30fb.jpg)
Шаг 7:
Измельчаем массу погружным блендером прям в кастрюле. Специально изначально выбираем большую ёмкость, так как при измельчении будут брызги. Если нет блендера, тогда можно воспользоваться ситом, картофеледавкой или мясорубкой.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 8 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/63619ee5ae5.jpg)
Шаг 8:
Прогреваем грушеую массу на медленном огне 10 минут, мешая.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 9 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6361b80f373.jpg)
Шаг 9:
Раскладываем горячее пюре в стерильные баночки и закатываем.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 10 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6361c5464c2.jpg)
Шаг 10:
Укутываем пюре и даём остыть. Из данного количества продуктов получается 2 баночки 0,5 л.
![Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 11 Густое грушевое пюре на зиму - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/6361d6de37a.jpg)
Шаг 11:
Грушевое пюре на зиму очень вкусное и густое. Удачных вам заготовок!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Зелёный салат из редиски с огурцами и растительным маслом.
![](/images/comment-o.png)