По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Густое грушевое пюре на зиму

(0)
13.10.2021 14:00 1 тыс 0

Фото блюда

Густое грушевое пюре на зиму
10
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Доброго времени суток, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами прекрасным густым пюре из груши, которое заготавливаем на зиму. Я использую спелые и сочные груши сорта "парижанка". Грушевое пюре на зиму получается однородное, сладкое, густое и очень вкусное. Такую заготовку хорошо использовать в выпечку или просто кушать с чаем. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
груши груши
1 кг
сахар сахар
500 г
лимоны лимоны
1 шт
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 1

Шаг 1:

Моем груши, вырезаем сердцевинку и нарезаем средними кубиками. Я использую груши спелые и мягкие, поэтому не обрезаю шкурку. Если груши твёрдые и зелёные, то шкурку лучше счистить.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 2

Шаг 2:

В большую кастрюлю складываем нарезанные груши и сахар.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 3

Шаг 3:

Ставим кастрюлю на плиту, размешиваем и томим на медленном огне 10 минут, помешивая.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 4

Шаг 4:

Через указанное время должно образоваться достаточное количество сиропа.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 5

Шаг 5:

Варим груши в сиропе на среднем огне 30 минут, не накрывая крышкой и помешивая.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 6

Шаг 6:

К мягким грушам в сиропе добавляем сок 1 лимона и ванильный сахар, размешиваем.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 7

Шаг 7:

Измельчаем массу погружным блендером прям в кастрюле. Специально изначально выбираем большую ёмкость, так как при измельчении будут брызги. Если нет блендера, тогда можно воспользоваться ситом, картофеледавкой или мясорубкой.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 8

Шаг 8:

Прогреваем грушеую массу на медленном огне 10 минут, мешая.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 9

Шаг 9:

Раскладываем горячее пюре в стерильные баночки и закатываем.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 10

Шаг 10:

Укутываем пюре и даём остыть. Из данного количества продуктов получается 2 баночки 0,5 л.
Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 11

Шаг 11:

Грушевое пюре на зиму очень вкусное и густое. Удачных вам заготовок!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Быстрый салат из капусты и свежих огурцов с горчично-лимонной заправкой, который приготовил автор.