По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Густое грушевое пюре на зиму

(0)
13.10.2021 14:00 417 0

Фото блюда

Густое грушевое пюре на зиму
9
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Доброго времени суток, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами прекрасным густым пюре из груши, которое заготавливаем на зиму. Я использую спелые и сочные груши сорта "парижанка". Грушевое пюре на зиму получается однородное, сладкое, густое и очень вкусное. Такую заготовку хорошо использовать в выпечку или просто кушать с чаем.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
груши груши
1 кг
сахар сахар
500 г
лимоны лимоны
1 шт
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.

Как приготовить

1

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 1
Моем груши, вырезаем сердцевинку и нарезаем средними кубиками. Я использую груши спелые и мягкие, поэтому не обрезаю шкурку. Если груши твёрдые и зелёные, то шкурку лучше счистить.

2

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 2
В большую кастрюлю складываем нарезанные груши и сахар.

3

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 3
Ставим кастрюлю на плиту, размешиваем и томим на медленном огне 10 минут, помешивая.

4

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 4
Через указанное время должно образоваться достаточное количество сиропа.

5

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 5
Варим груши в сиропе на среднем огне 30 минут, не накрывая крышкой и помешивая.

6

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 6
К мягким грушам в сиропе добавляем сок 1 лимона и ванильный сахар, размешиваем.

7

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 7
Измельчаем массу погружным блендером прям в кастрюле. Специально изначально выбираем большую ёмкость, так как при измельчении будут брызги. Если нет блендера, тогда можно воспользоваться ситом, картофеледавкой или мясорубкой.

8

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 8
Прогреваем грушеую массу на медленном огне 10 минут, мешая.

9

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 9
Раскладываем горячее пюре в стерильные баночки и закатываем.

10

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 10
Укутываем пюре и даём остыть. Из данного количества продуктов получается 2 баночки 0,5 л.

11

Густое грушевое пюре на зиму  - фото шаг 11
Грушевое пюре на зиму очень вкусное и густое. Удачных вам заготовок!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 922 рецепта. Вот один их моих последних: Омлет с колбасой и зелёным луком в духовке.