Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке
Фото блюда
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fae421f5c732.jpg)
Нравится?
Выпечка хлеба - интересное занятие. Можно бесконечно экспериментировать с разными видами муки, добавлять новые ингредиенты в тесто: например, жареный лук или вяленые помидоры, семена льна, мака или подсолнечника, пюре тыквы или овсяные хлопья и отруби. Предлагаю приготовить хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
закваска ржаная
закваска ржаная
1
стакан
мука
мука
500
г
вода
вода
300
мл
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
помидоры вяленые
помидоры вяленые
10
шт
Пошаговое приготовление
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 1 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad79a57f4e7.jpg)
Шаг 1:
Достаньте ржаную закваску из холодильника. Подкормите ее 2 ст.л. ржаной муки и теплой водой. Перемешайте и оставьте на несколько часов для подъема. Когда закваска хорошо поднимется и на поверхности появятся пузырьки, закваска готова к работе.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 2 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad858bf0c64.jpg)
Шаг 2:
Вылейте примерно 300 мл. закваски в ведерко хлебопечки.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 3 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad7aa864a29.jpg)
Шаг 3:
Всыпьте в ведерко просеянную муку.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 4 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad7b579a21e.jpg)
Шаг 4:
Влейте теплую воду и растительное масло, всыпьте сахар и соль.
Установите ведерко в хлебопечь и выберете режим длительностью не менее 4 ч. Для подъема хлеба на закваске требуется гораздо больше времени, чем для хлеба на дрожжах.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 5 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad7d2488220.jpg)
Шаг 5:
Подготовьте вяленые помидоры.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 6 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fad8305c4630.jpg)
Шаг 6:
Нарежьте половинки томатов еще пополам.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 7 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fae4326d4f4f.jpg)
Шаг 7:
После основного замеса теста, добавьте нарезанные вяленые помидоры в ведерко.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 8 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fae4252518b3.jpg)
Шаг 8:
После звукового сигнала через 4 часа хлеб готов.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 9 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fae4299d5892.jpg)
Шаг 9:
Аккуратно вытряхните хлеб из ведерка. Остудите на решетке. Нарезать хлеб можно только после полного его остывания.
![Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 10 Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fae42ce456fc.jpg)
Шаг 10:
Полезный хлеб на ржаной закваске, ароматный, вкусный, мягкий, готов. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченный картофель с колбасой, горошком и фасолью в аэрогриле.
![](/images/comment-o.png)