По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке

+ Избранные (+0)
14 Ноября 2020 19:40 448 0

Фото блюда

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке
4
Нравится?
6 порции
9ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Выпечка хлеба - интересное занятие. Можно бесконечно экспериментировать с разными видами муки, добавлять новые ингредиенты в тесто: например, жареный лук или вяленые помидоры, семена льна, мака или подсолнечника, пюре тыквы или овсяные хлопья и отруби. Предлагаю приготовить хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
закваска ржаная закваска ржаная
1 стакан
мука мука
500 г
вода вода
300 мл
соль соль
1 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
помидоры вяленые помидоры вяленые
10 шт

Как приготовить "Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке"

1

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 1
Достаньте ржаную закваску из холодильника. Подкормите ее 2 ст.л. ржаной муки и теплой водой. Перемешайте и оставьте на несколько часов для подъема. Когда закваска хорошо поднимется и на поверхности появятся пузырьки, закваска готова к работе.

2

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 2
Вылейте примерно 300 мл. закваски в ведерко хлебопечки.

3

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 3
Всыпьте в ведерко просеянную муку.

4

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 4
Влейте теплую воду и растительное масло, всыпьте сахар и соль. Установите ведерко в хлебопечь и выберете режим длительностью не менее 4 ч. Для подъема хлеба на закваске требуется гораздо больше времени, чем для хлеба на дрожжах.

5

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 5
Подготовьте вяленые помидоры.

6

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 6
Нарежьте половинки томатов еще пополам.

7

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 7
После основного замеса теста, добавьте нарезанные вяленые помидоры в ведерко.

8

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 8
После звукового сигнала через 4 часа хлеб готов.

9

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 9
Аккуратно вытряхните хлеб из ведерка. Остудите на решетке. Нарезать хлеб можно только после полного его остывания.

10

Хлеб на ржаной закваске с вялеными помидорами в хлебопечке - фото шаг 10
Полезный хлеб на ржаной закваске, ароматный, вкусный, мягкий, готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 275 рецептов. Вот один их моих последних: Творожная масса с какао в домашних условиях.