Хрен со свеклой на зиму

(0)

03.09.2019 15:20

1 тыс

Нравится?

3 ч

5 порций

Хрен со свеклой на зиму - отличная приправа к мясным блюдам, особенно к холодцу. Готовить ее можно с вареной или свежей свеклой - разница в том, что с вареной свеклой хрен получается более мягче. Если любите ядреный, то тогда используйте сок от сырой свеклы. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

хрен хрен

100 г

свекла свекла

1 шт

вода вода

90 мл

соль соль

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

0.5 ч.л.

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Делаем маринад: воду выливаем в емкость, добавляем соль, сахар и уксус. Доводим до кипения и даем остыть.

Плохо уходит вода в раковине на кухне – что делать

Шаг 2:

Корень хрена замачиваем на 20 минут, потом очищаем и моем.

Шаг 3:

Свеклу отвариваем, даем остыть и очищаем.

Шаг 4:

Свеклу и корень хрена прокручиваем через мясорубку.

Шаг 5:

Смесь заливаем остывшим маринадом, перемешиваем. Расфасовываем по маленьким баночкам грамм по 200-250, предварительно их простерилизовав. Закрываем чистыми крышками. Храним в холодильнике.