По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами

+ Избранные (+0)
16 Апреля 2019 11:40 794 0

Фото блюда

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами
1
Нравится?
6 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Ни дня мы не обходимся на кухне без овощей. Порадуйте себя вкуснейшими кабачками, фаршированными рыбой и рисом. Удивительное блюдо уже давно стало моим любимым. Рецепт только кажется сложным, но с ним справится даже начинающая хозяйка. Смотрите фото и готовьте, наслаждаясь процессом создания очередного шедевра.

Аватар пользователя galya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
кабачки молодые кабачки молодые
3 шт
минтай минтай
2 шт
рис рис
50 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сыр сыр
150 г
майонез майонез
10 г
специи специи
1 ч.л.
зелень зелень
пучок
соль соль
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами"

1

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 1
Рис промываем, ставим на плиту отваривать. В воду можно добавить совсем немного соли. Варим до полуготовности, затем отцеживаем.

2

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 2
Молодые кабачки необходимо вымыть. Каждый нарезаем толстыми кусками, напоминающими пеньки.

3

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 3
Ножом вынимаем средину, не доходя до низа. Должна получиться такая ступка для фарширования, как на фото.

4

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 4
Надо подготовить начинку. В сковороде пассеруем молодую морковку с репчатым луком. Обжаривать можно на любом масле. Готовить 3-4 минуты, пока масса не размягчится.

5

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 5
Разбираем рыбу на филе, режем ее небольшими кусочками. Их добавляем к овощам в сковороду и жарим вместе. Сюда же добавим порезанную зелень, перец молотый и соль.

6

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 6
Перекладываем начинку из сковороды в миску. К ней добавим отварной рис, перемешаем основательно. Должна получиться однородная масса.

7

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 7
Наполняем начинкой из рыбы и овощей заготовки. Укладываем горкой, прижимая слегка ложкой.

8

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 8
Сверху промазываем майонезом, затем посыпаем натертым сыром. Пеньки из кабачков готовы для запекания. Отправляем противень в горячую духовку. При температуре около 180º они будут запекаться не менее 40-50 минут. Все зависит от размера заготовок, мощности духовки.

9

Кабачки фаршированные рыбой, рисом и овощами - фото шаг 9
На стол подаем в горячем виде. К кабачкам, фаршированным рыбой и рисом, можно предложить сметану или соус. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 288 рецептов. Вот один их моих последних: Творожно-яблочные оладьи на кефире.