По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кабачки кольцами с фаршем на сковороде

(3)
03.10.2018 10:59 6 тыс 0

Фото блюда

Кабачки кольцами с фаршем на сковороде
3
Нравится?
40 мин
4 порции

Сегодня снова на столе у нас будут кабачки. И никто не против, потому что они получаются очень вкусными. Готовим на сковороде кольца из кабачков с фаршем. Мясная начинка понравится сильному полу, а тонкая оболочка идет как гарнир. По рецепту берем овощи любых размеров. Если шкурка немножко состарилась, попробуйте ее снять. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кабачки кабачки
1 шт
мясо мясо
250 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
зелень зелень
пучок
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз

Пошаговое приготовление

Кабачки кольцами с фаршем на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясо режем небольшими кусочками и отправляем в комбайн или пропускаем через мясорубку. Можно сразу приобрести фарш, но он зачастую оказывается с добавками, поэтому лучше его делать дома.
Кабачки кольцами с фаршем на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Выкладываем полученную массу в тарелку, солим ее по вкусу, перчим. Можно и других специй добавить, которые ваша семья любит.
Кабачки кольцами с фаршем на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Для скрепления фарша я использую куриное яйцо. Еще надо перед замешиванием положить сюда порубленную зелень и чеснок. Они наполнят фарш своими ароматами. Теперь пора ингредиенты перемешать.
Кабачки кольцами с фаршем на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Кабачки нарезаем пластинками поперек. Вынимаем середину, чтобы получилось кольцо для фарширования, как на фото.
Кабачки кольцами с фаршем на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Каждую заготовку  обмакиваем в яичной болтанке, затем наполняем мясным фаршем.  Выкладываем на сковороду и обжариваем в масле. Сверху можно смазать взбитым яйцом, если оно осталось. С каждой стороны кольца кабачков жарим по 5-6 минут. Можно в конце добавить немного воды и протушить.
Кабачки кольцами с фаршем на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Вот такая вкуснятина у нас получилась. Пробуйте, делитесь рецептом с подругами, как приготовить кабачковые кольца с мясным фаршем. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Куриные голени в соусе в духовке.