По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке

(0)
29.09.2023 18:15 469 0

Фото блюда

Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке
2
Нравится?
1 ч
7 порций

Добрый день! Разнообразие вкусных овощей осенью всегда радует. И этим надо пользоваться. Предлагаю приготовить овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке. Вкусные, сытные и ароматные котлеты можно подать на стол со сметаной или любимым соусом. На мой вкус, котлеты вкуснее остывшие. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
кабачки кабачки
500 г
морковь морковь
2 шт
картофель вареный картофель вареный
3 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
крупа манная крупа манная
3 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
петрушка свежая петрушка свежая
3 ветка
сметана сметана
7 ч.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачки очистите от корки и семян. Натрите кабачок на крупной терке, посолите (1 ч.л.), перемешайте и оставьте кабачки на столе на 5-10 минут, чтобы они дали сок.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Картошку сварите в мундире и очистите.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Кабачки отожмите от сока.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте к кабачкам натертую на средней терке морковь.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Вареную картошку, тоже, натрите на средней терке.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте к овощам измельченный ножом чеснок.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавьте яйцо и адыгейскую соль. Перемешайте.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте на столе, минут на 10, что бы манка набухла.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Петрушку измельчите и добавьте в фарш. Перемешайте.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Сформируйте котлеты и выложите их в форму. Смажьте котлеты сметаной.
Овощные котлеты с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Запекайте котлеты при t 180* 30-35 минут.
У nadin есть еще 1777 рецептов. Посмотрите так же: Тушеная свиная печень с луком и морковью в сметане, который приготовил автор.