По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофель в казане

(0)

27.09.2018 16:27

3 тыс

Нравится?

50 мин

6 порций

Блюда из картофеля не перестают радовать своим разнообразием и безупречным вкусом. Одним из главных достоинств картофельных угощений является простота и быстрота приготовления. Очень легко можно приготовить нежную картошку в казане. Этот рецепт понравится ценителям сытных картофельных блюд. Благодаря тому, что картофель будет томиться в казане с луком и морковью, его вкус и аромат будет удивительным. Такой гарнир можно подать с легким овощным салатом либо дополнить сочной мясной заливкой. Вариантов употребления готового блюда в сочетании с другими компонентами множество, к тому же, всегда можно проявить фантазию!

Рецепт из категории: Белорусская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

1.5 кг

морковь морковь

100 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

корень имбиря корень имбиря

30 г

чеснок чеснок

10 г

помидоры помидоры

50 г

соус соевый темный соус соевый темный

30 г

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить казан. Можно использовать любую жаровню с толстым дном и стенками, в которую смогут вместиться все ингредиенты. Измельчить ножом лук. Порезать мелко чеснок и корень имбиря. Влить в казан растительное масло. Слишком много масла добавлять не следует, стоит ориентироваться на привычную обжарку картофеля. В прогретый казан отправить порезанные компоненты.

Кокосовое масло: как правильно использовать

Шаг 2:

Немного подрумянить продукты.

Шаг 3:

Картофель почистить и промыть. Для этого блюда подойдут не крупные клубни картофеля. Если картофель крупный, то его следует разрезать на две либо три части.

Шаг 4:

Подготовленный картофель выложить в жаровню. Сразу же, все перемешать. Огонь сделать слабым. Важно чтобы картофель не обжаривался, а томился. В процессе готовки всыпать соль и специи. Хорошо все перемешать. Необходимо 5-7 минут готовить все вместе.

Шаг 5:

Морковь порезать полосками. После того, как картофель станет немного мягче, выложить в казан морковь и томат. Важно, чтобы помидор перед использованием был вымыт и почищен. Нашинковать помидор ножом, не крупно. Хорошо перемешать все. Готовить еще 5 минут.