По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельное пюре с укропом

(1)
22.03.2019 20:35 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельное пюре с укропом
2
Нравится?
20 мин
3 порции

Блюд из картофеля существует огромное количество. Этот овощ по праву завоевал признание во всём мире. Ведь не зря у нас называют его вторым хлебом. Но, в обиходе повседневной жизни домашние кулинары предпочитают несколько блюд из картошки. И наверное, на первом месте картофельное пюре. Казалось бы, что можно изменить в таком рецепте. Однако, как ни странно, каждый ингредиент в силу многих факторов имеет своё влияние на готовое блюдо. Предлагаю приготовить картофельное пюре с укропом, который придаст блюду свежий аромат зелени. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
картофель картофель
400 г
масло сливочное масло сливочное
20 г
молоко 2,5% молоко 2,5%
40 мл
укроп свежий укроп свежий
4 ветка
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофельное пюре с укропом - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель моем, чистим и ополаскиваем. Нарезаем произвольно, с учётом того, что всё равно будем разминать. Старайтесь брать картофель быстро разваривающихся сортов. Перекладываем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на средний огонь. После закипания солим, уменьшаем огонь и продолжаем варить.
Картофельное пюре с укропом - фото шаг 2

Шаг 2:

Когда картофель будет готов, сливаем воду и даём немного постоять, 2-3минуты. Чтобы полностью испарилась влага. После этого добавляем в кастрюлю с картофелем молоко и масло. Молоко обязательно подогрейте, оно должно быть горячим. Разминаем картофель.
Картофельное пюре с укропом - фото шаг 3

Шаг 3:

Укроп ополаскиваем, нарезаем мелко и добавляем в кастрюлю с картофельным пюре.
Картофельное пюре с укропом - фото шаг 4

Шаг 4:

Теперь тщательно перемешиваем укроп с картофелем.
Картофельное пюре с укропом - фото шаг 5

Шаг 5:

Перекладываем в тарелку. Готовое блюдо подойдёт как гарнир. Но можно подать на стол со свежими овощами или соленьями.
Нямкин в 👉 Телеграм
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Овощная икра с баклажанами и яблоком.