Картофельное пюре с укропом

(1)

22.03.2019 20:35

1 тыс

Нравится?

20 мин

3 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Блюд из картофеля существует огромное количество. Этот овощ по праву завоевал признание во всём мире. Ведь не зря у нас называют его вторым хлебом. Но, в обиходе повседневной жизни домашние кулинары предпочитают несколько блюд из картошки. И наверное, на первом месте картофельное пюре. Казалось бы, что можно изменить в таком рецепте. Однако, как ни странно, каждый ингредиент в силу многих факторов имеет своё влияние на готовое блюдо. Предлагаю приготовить картофельное пюре с укропом, который придаст блюду свежий аромат зелени.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

картофель картофель

400 г

масло сливочное масло сливочное

20 г

молоко 2,5% молоко 2,5%

40 мл

укроп свежий укроп свежий

4 ветка

соль соль

по вкусу

Как приготовить

1

Картофельное пюре с укропом - фото шаг 1

Картофель моем, чистим и ополаскиваем. Нарезаем произвольно, с учётом того, что всё равно будем разминать. Старайтесь брать картофель быстро разваривающихся сортов. Перекладываем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на средний огонь. После закипания солим, уменьшаем огонь и продолжаем варить.

Как варить овощи в воде

2

Картофельное пюре с укропом - фото шаг 2

Когда картофель будет готов, сливаем воду и даём немного постоять, 2-3минуты. Чтобы полностью испарилась влага. После этого добавляем в кастрюлю с картофелем молоко и масло. Молоко обязательно подогрейте, оно должно быть горячим. Разминаем картофель.