Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом
Фото блюда
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/a7d708089bd.jpg)
Нравится?
Такой салат хорошо готовить весной, в сезон молодой картошки и щавеля. Салат получается сытный, насыщенный, вкусный, сочный. Если вы любите блюда из молодого картофеля, попробуйте приготовить картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом. Такой салат вполне может заменить порцию обеда или ужина. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
картофель молодой
картофель молодой
8
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
4
ветка
щавель свежий
щавель свежий
1
пучок
майонез
майонез
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
Для варки
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 1 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7d817ba3fc.jpg)
Шаг 1:
Мелкий молодой картофель промоем и отварим его до готовности. Варим примерно 15-20 минут после закипания воды, это зависит от размера картофеля. Воду сливаем и картофель немного остудим.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 2 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7d8752fc73.jpg)
Шаг 2:
Яйцо варим вкрутую, 10 минут после закипания воды. Воду сливаем, яйцо остудим.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 3 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7da507cfa7.jpg)
Шаг 3:
Картофель режем крупными полукружочками.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 4 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7da69a7361.jpg)
Шаг 4:
Огурцы промоем и нарежем тонкими полукружочками.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 5 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7da8010e2e.jpg)
Шаг 5:
Яйцо почистим и нарежем мелкими кубиками.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 6 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7da9004a86.jpg)
Шаг 6:
Зеленый лук почистим, промоем и мелко нарежем.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 7 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7da9fd62c1.jpg)
Шаг 7:
Щавель промоем, обсушим и нарежем крупно.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 8 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7dab5eaf23.jpg)
Шаг 8:
Добавим в салат майонез и если нужно соль. Перемешиваем.
![Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 9 Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/a7dae15184c.jpg)
Шаг 9:
Салат можно сразу подавать к столу, а можно немного охладить. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Дрожжевой хлеб на кефире из трех видов муки в духовке.
![](/images/comment-o.png)