Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Такой салат хорошо готовить весной, в сезон молодой картошки и щавеля. Салат получается сытный, насыщенный, вкусный, сочный. Если вы любите блюда из молодого картофеля, попробуйте приготовить картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом. Такой салат вполне может заменить порцию обеда или ужина.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
картофель молодой
картофель молодой
8
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
4
ветка
щавель свежий
щавель свежий
1
пучок
майонез
майонез
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
Для варки
вода
вода
1
л
Как приготовить
1
Мелкий молодой картофель промоем и отварим его до готовности. Варим примерно 15-20 минут после закипания воды, это зависит от размера картофеля. Воду сливаем и картофель немного остудим.
2
Яйцо варим вкрутую, 10 минут после закипания воды. Воду сливаем, яйцо остудим.
3
Картофель режем крупными полукружочками.
4
Огурцы промоем и нарежем тонкими полукружочками.
5
Яйцо почистим и нарежем мелкими кубиками.
6
Зеленый лук почистим, промоем и мелко нарежем.
7
Щавель промоем, обсушим и нарежем крупно.
8
Добавим в салат майонез и если нужно соль. Перемешиваем.
9
Салат можно сразу подавать к столу, а можно немного охладить. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1565
рецептов.
Вот один их моих последних: Хоменташ – еврейское печенье с повидлом.
Написать комментарий
(0)