По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом

(1)
21.05.2021 19:09 2 тыс 0

Фото блюда

Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом
4
Нравится?
35 мин
4 порции

Такой салат хорошо готовить весной, в сезон молодой картошки и щавеля. Салат получается сытный, насыщенный, вкусный, сочный. Если вы любите блюда из молодого картофеля, попробуйте приготовить картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом. Такой салат вполне может заменить порцию обеда или ужина. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
картофель молодой картофель молодой
8 шт
огурцы свежие огурцы свежие
2 шт
яйца вареные яйца вареные
1 шт
лук зеленый лук зеленый
4 ветка
щавель свежий щавель свежий
1 пучок
майонез майонез
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
Для варки
вода вода
1 л

Пошаговое приготовление

Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 1

Шаг 1:

Мелкий молодой картофель промоем и отварим его до готовности. Варим примерно 15-20 минут после закипания воды, это зависит от размера картофеля. Воду сливаем и картофель немного остудим.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 2

Шаг 2:

Яйцо варим вкрутую, 10 минут после закипания воды. Воду сливаем, яйцо остудим.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель режем крупными полукружочками.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 4

Шаг 4:

Огурцы промоем и нарежем тонкими полукружочками.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 5

Шаг 5:

Яйцо почистим и нарежем мелкими кубиками.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 6

Шаг 6:

Зеленый лук почистим, промоем и мелко нарежем.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 7

Шаг 7:

Щавель промоем, обсушим и нарежем крупно.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавим в салат майонез и если нужно соль. Перемешиваем.
Картофельный салат с щавелем, огурцами и яйцом - фото шаг 9

Шаг 9:

Салат можно сразу подавать к столу, а можно немного охладить. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Бешбармак на говяжьих ребрышках по-казахски, который приготовил автор.