По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный суп по классическому рецепту

(0)

12.07.2020 15:48

1 тыс

Картофельный суп по классическому рецепту

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Казалось бы, банальный картофельный суп, какие тут могут быть тонкости приготовления. Но нет. Даже картофельный суп можно варить разными способами. Сегодня я буду варить картофельный суп по классическому рецепту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

набор суповой куриный набор суповой куриный

700 г

картофель картофель

6 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

по вкусу

перец черный горошком перец черный горошком

6 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

масло растительное нерафинированное масло растительное нерафинированное

8 ст.л.

вода вода

1.8 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте куриный суповой набор весом 700-800 грамм. Порежьте на порционные куски, помойте.

Как приготовить рубленные куриные котлеты, чтобы они не разваливались

Шаг 2:

Выложите курицу в кастрюлю вместе с 1 морковкой и 1 неочищенной луковицей. Залейте 1.8 литра холодной воды и поставьте варить на медленном огне. При закипании посолите по вкусу и снимите пену. Варите 25 минут.

Приготовление вкусных блюд при гастрите

Шаг 3:

Картофель порежьте кубиками среднего размера.

Шаг 4:

Для пассеровки натрите 1 морковь на крупной терке, 1 луковицу порежьте кольцами.

Шаг 5:

Добавьте в сковороду 8 столовых ложек растительного рафинированного масла, выложите лук и пассеруйте 8-10 минут.

Шаг 6:

Затем добавьте морковь, перемешайте и пассеруйте еще 7-8 минут, периодически помешивайте.

Шаг 7:

Через 25 минут после закипания воды в кастрюле выложите из нее морковку и луковицу. Добавьте картошку, пассеровку, лавровый лист и перец черный горошком. Варите 15 минут.