Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед
Фото блюда
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fe6d17844c08.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить вкусный обед из самых доступных продуктов. Готовится картофельный суп "Берх" просто, а получается самое главное очень вкусный и сытный. Попробуйте приготовить картофельный суп-пюре "Берх" с говядиной на сытный обед. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
картофель
картофель
1
кг
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
30
г
сливки
сливки
150
мл
соль
соль
0.3
ч.л.
зелень
зелень
для украшения
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
0.5
ст.л.
Для бульона
вода
вода
2
л
мясо на косточке
мясо на косточке
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
1
ч.л.
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
вода горячая
вода горячая
2
л
Пошаговое приготовление
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 1 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d6018cc19.jpg)
Шаг 1:
Овощи почситить. Мясо говядины положите в кастрюлю и поставьте вариться. После того как мясо покипит 5 минут, слейте всю жидкость, мясо промойте. Положите мясо опять в кастрюлю, залейте его горячей водой.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 2 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d663e776c.jpg)
Шаг 2:
Добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и лук. Варите мясо под крышкой, на среднем огне еще около часа.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 3 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d6a85f44e.jpg)
Шаг 3:
Параллельно с варкой мяса, отварите картофель до готовности (около 20 минут). С помощью картофелемялки пюрируйте картофель. Сюда же добавьте масло.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 4 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d6f3d744f.jpg)
Шаг 4:
Одновременно с варкой мяса и картофеля, приготовить зажарку. На прогретом растительном масле обжарьте 3-4 минуты морковь натертую на мелкой терке и порезанный небольшими кубиками лук.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 5 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d7365a31b.jpg)
Шаг 5:
Затем в зажарку добавьте один половник бульона и тушите под крышкой овощи еще пару минут.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 6 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d7590786b.jpg)
Шаг 6:
Готовую зажарку добавьте в картофель, так же добавьте сливки.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 7 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d7774c774.jpg)
Шаг 7:
Хорошо все перемешайте.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 8 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d787ecebc.jpg)
Шаг 8:
Далее постепенно добавьте бульон, регулируя густоту по вкусу.
![Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 9 Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fe6d7b8e69ef.jpg)
Шаг 9:
Подавайте "Берх" со свежей зеленью укропа и кусочками мяса.
У 2067 есть еще 497
рецептов.
Посмотрите так же: Компот ассорти из фруктов на зиму.
![](/images/comment-o.png)