По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед

(0)
26.12.2020 22:40 3 тыс 0

Фото блюда

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед
4
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Предлагаю приготовить вкусный обед из самых доступных продуктов. Готовится картофельный суп "Берх" просто, а получается самое главное очень вкусный и сытный. Попробуйте приготовить картофельный суп-пюре "Берх" с говядиной на сытный обед. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
картофель картофель
1 кг
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло сливочное масло сливочное
30 г
сливки сливки
150 мл
соль соль
0.3 ч.л.
зелень зелень
для украшения
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
0.5 ст.л.
Для бульона
вода вода
2 л
мясо на косточке мясо на косточке
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
вода горячая вода горячая
2 л

Пошаговое приготовление

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 1

Шаг 1:

Овощи почситить. Мясо говядины положите в кастрюлю и поставьте вариться. После того как мясо покипит 5 минут, слейте всю жидкость, мясо промойте. Положите мясо опять в кастрюлю, залейте его горячей водой.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и лук. Варите мясо под крышкой, на среднем огне еще около часа.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 3

Шаг 3:

Параллельно с варкой мяса, отварите картофель до готовности (около 20 минут). С помощью картофелемялки пюрируйте картофель. Сюда же добавьте масло.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 4

Шаг 4:

Одновременно с варкой мяса и картофеля, приготовить зажарку. На прогретом растительном масле обжарьте 3-4 минуты морковь натертую на мелкой терке и порезанный небольшими кубиками лук.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем в зажарку добавьте один половник бульона и тушите под крышкой овощи еще пару минут.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовую зажарку добавьте в картофель, так же добавьте сливки.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо все перемешайте.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 8

Шаг 8:

Далее постепенно добавьте бульон, регулируя густоту по вкусу.
Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 9

Шаг 9:

Подавайте "Берх" со свежей зеленью укропа и кусочками мяса.
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Торт без выпечки из лаваша и малины, который приготовил автор.