По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед

+ Избранные (+0)
26 Декабря 2020 22:40 763 0

Фото блюда

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед
3
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить вкусный обед из самых доступных продуктов. Готовится картофельный суп "Берх" просто, а получается самое главное очень вкусный и сытный. Попробуйте приготовить картофельный суп-пюре "Берх" с говядиной на сытный обед.

Аватар пользователя kira75
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
картофель картофель
1 кг
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло сливочное масло сливочное
30 г
сливки сливки
150 мл
соль соль
0.3 ч.л.
зелень зелень
для украшения
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
0.5 ст.л.
Для бульона
вода вода
2 л
мясо на косточке мясо на косточке
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
1 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
вода горячая вода горячая
2 л

Как приготовить "Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед"

1

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 1
Овощи почситить. Мясо говядины положите в кастрюлю и поставьте вариться. После того как мясо покипит 5 минут, слейте всю жидкость, мясо промойте. Положите мясо опять в кастрюлю, залейте его горячей водой.

2

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 2
Добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и лук. Варите мясо под крышкой, на среднем огне еще около часа.

3

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 3
Параллельно с варкой мяса, отварите картофель до готовности (около 20 минут). С помощью картофелемялки пюрируйте картофель. Сюда же добавьте масло.

4

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 4
Одновременно с варкой мяса и картофеля, приготовить зажарку. На прогретом растительном масле обжарьте 3-4 минуты морковь натертую на мелкой терке и порезанный небольшими кубиками лук.

5

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 5
Затем в зажарку добавьте один половник бульона и тушите под крышкой овощи еще пару минут.

6

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 6
Готовую зажарку добавьте в картофель, так же добавьте сливки.

7

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 7
Хорошо все перемешайте.

8

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 8
Далее постепенно добавьте бульон, регулируя густоту по вкусу.

9

Картофельный суп-пюре Берх с говядиной на сытный обед - фото шаг 9
Подавайте "Берх" со свежей зеленью укропа и кусочками мяса.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 446 рецептов. Вот один их моих последних: Быстрые булочки с сыром из готового слоеного теста в духовке.