По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельный суп из куриных потрошков

(0)

24.04.2019 19:24

2 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Картофельный суп из куриных потрошков - один из моих любимых супов. Могу рассказать как я его готовлю. Супы из мяса иногда надоедают, поэтому не грех иногда разнообразить свое меню, тем более таким ароматным, наваристым и вкусным супчиком. Да и ребятишкам он, я думаю, понравится больше, чем суп из мяса. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сердечки куриные сердечки куриные

200 г

желудочки куриные желудочки куриные

200 г

соль соль

по вкусу

картофель картофель

2 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

для жарки

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец горошком перец горошком

6 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриные сердечки порезать кружками.

Шаг 2:

Куриные желудочки мелко порезать. Замочить на 20 минут.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 3:

Картофель порезать продолговатыми дольками.

Шаг 4:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Пассеровать на растительном масле 10 минут.

Шаг 5:

Измельченные субпродукты залить двумя литрами воды. Положить очищенные лук и морковь. Варить на огне между маленьким и средним. При закипании добавить соль по вкусу. Пену периодически снимать.

Шаг 6:

Когда потрошки в бульоне будут практически готовы, нужно положить пассеровку, картофель, лавровый лист и перец горошком. Сварить до готовности, но не менее 10 минут. Готовность проверить по картофелю.