Классическая Калаладика со свининой в духовке
1 тыс Фото блюда
26
Нравится?
Нина Сергеева
Классическая "Калаладика" со свининой в духовке - это удивительная запеканка, в которой присутствует и мясо и сельдь. Хотелось бы отметить, что сельдь можно брать свежую или соленую. Если использовать соленую рыбу, то соль можно не добавлять. Такое красивое блюдо можно подавать и к праздничному столу. Рецепт из категории: Карельская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
свинина
свинина
250
г
филе сельди
филе сельди
100
г
картофель
картофель
500
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
20
г
молоко
молоко
2
стакан
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
лук зеленый
лук зеленый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сырой картофель очистить от шкурки, нарезать кружочками. Весь объем картофеля поделить на 3 части, чтобы можно было сделать 3 слоя. В форму для запекания выложить слой картофеля.
Шаг 2:
Филе соленой сельди порезать на кусочки. Лук очистить, нарезать четвертинками. Выложить слой из сельди, а затем рассыпать половину лука.
Шаг 3:
Поверх рыбы и лука выложить картофельный слой.
Шаг 4:
Свинину порезать ломтиками, а затем каждый ломтик отбить молотком. Разложить мясо по картофельному слою.
Шаг 5:
Сверху по мясному слою распределить оставшийся репчатый лук.
Шаг 6:
Поверх свинины разложить картофельный слой. Сверху распределить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 минут.
Совет: Если готовите в керамической форме, то ее ставьте в холодную духовку и только потом включайте огонь!
Шаг 7:
Теперь нужно сделать заливку. В миску разбить сырое куриное яйцо, насыпать муку. Перемешать вилкой.
Шаг 8:
Налить молоко, перемешать до однородности вилкой. Заливка готова.
Шаг 9:
Спустя время достать запеканку и залить приготовленной заливкой. Готовить еще 20 минут.
Шаг 10:
Классическая "Калаладика" со свининой готова, к столу можно подавать в горячем виде. Ароматная, нежная и необычная запеканка из овощей с мясом и рыбой. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Галушки из творога с яичными белками и мукой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)