По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классический Бефстроганов из говядины на сковороде

(0)
22.05.2024 16:10 204 0

Фото блюда

Классический Бефстроганов из говядины на сковороде
4
Нравится?
2 ч
5 порций

В кулинарном мире есть много блюд с историей - бородинский хлеб, винегрет, селедка под шубой, торт Павлова. Если интересно почитайте про каждое из них в интернете)) "Бефстроганоф" - это еще одно блюдо с историей. Предлагаю приготовить классический "Бефстроганов" из говядины на сковороде. Мясо готовится довольно долго, но это того стоит! Вкусное и сытное блюдо можно подать с любым гарниром. Но для меня лучшим гарниром будет картофельное пюре. Приготовить "Бефстроганов" можно как на сытный обед, так и на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
говядина говядина
500 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 головка
морковь морковь
1 шт
кипяток кипяток
2 стакан
сметана сметана
1 стакан
соль соль
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Говядину нарежьте небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. На большом огне, помешивая, обжарьте мясо до румяной корочки.
Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук и морковь нарежьте средними кубиками и выложите к обжаренному мясу.
Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Перемешайте мясо с овощами и продолжайте жарить, помешивая, еще 10 минут.
Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Влейте кипяток, добавьте соль, доведите блюдо до кипения. Уменьшите огонь до самого маленького, закройте сковороду крышкой и тушите мясо до мягкости. Если вода выкипит, а мясо еще не готово, добавьте еще кипятка. Я тушила больше часа.
Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте сметану.
Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Все перемешайте и тушите мясо еще 10-15 минут.
Классический Бефстроганов из говядины на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Подайте бефстроганов с гарниром и свежими или маринованными овощами.
Нямкин в 👉 Телеграм