Классический салат Панцанелла с помидорами и сухариками
982 Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
Салат "Панцанелла" лучше всего готовить летом, когда свежие овощи и зелень в изобилии. Простой салатик из помидоров, базилика и сухариков с заправкой из оливкового масла с яблочным уксусом. Хлеб лучше использовать черствый, вчерашний. Хлеб хорошо пропитается соком томатов и маслом и будет хорошо сочетаться со сладкими помидорами, ароматным оливковым маслом и базиликом. По желанию в салат можно положить любые сезонные овощи: огурцы, болгарский перец, добавить прованские травы, черный молотый перец, чеснок. Родина этого салата - Италия. Классический салат "Панцанелла" с помидорами и сухариками очень вкусный. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
помидоры
помидоры
2
шт
сухари белые
сухари белые
1
горсть
сельдерей
сельдерей
1
стебель
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
уксус яблочный
уксус яблочный
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
базилик фиолетовый
базилик фиолетовый
2
ветка
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Хлеб нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2:
На сухой сковороде подсушите кусочки до легкой золотистой корочки.
Шаг 3:
Помидоры вымойте и нарежьте ломтиками.
Шаг 4:
При нарезании мякоть и сок из помидоров соберите в отдельную мисочку. Добавьте оливковое масло, яблочный уксус, соль. Перемешайте. Заправка готова.
Шаг 5:
Нарежьте репчатый лук, стебель сельдерея, базилик. Лук залейте холодной водой на 10 минут.
Шаг 6:
В глубокий салатник положите нарезанные помидоры, сельдерей, базилик. слейте воду с лука и добавьте его в салатник. Посолите.
Шаг 7:
Добавьте в салатник сухарики.
Шаг 8:
Полейте сухарики заправкой.
Шаг 9:
Аккуратно перемешайте салат. Желательно до подачи поставить салатник в холодильник на полчаса для настаивания.
Шаг 10:
Но было трудно удержаться и не попробовать салат сразу. Очень вкусно! Помидоры сладкие, белый хлеб, пропитанный заправкой с легкой кислинкой и маслом, ароматный базилик, хрустящий сельдерей. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1075
рецептов.
Посмотрите так же: Манная каша на молоке с изюмом и сливочным маслом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)