По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классический холодник из свеклы

(1)
16.06.2018 13:56 2 тыс 0

Фото блюда

Классический холодник из свеклы
3
Нравится?
2 ч
4 порции

Классический холодник из свеклы – это отличная замена горячим супам, в летнюю, жаркую погоду.   Благодаря необычному сочетанию свеклы и кефира, суп получается очень вкусным и наваристым.  Самое главное, что для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые можно купить в любом супермаркете. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
свекла свекла
1 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
яйца куриные яйца куриные
3 шт
кефир кефир
200 мл
сметана сметана
1 ст.л.
петрушка петрушка
20 г
укроп укроп
20 г
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Классический холодник из свеклы - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
Классический холодник из свеклы - фото шаг 2

Шаг 2:

Предварительно отвариваем свеклу до мягкости, и натираем на средней тёрке.
Классический холодник из свеклы - фото шаг 3

Шаг 3:

Яйца отвариваем до готовности, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками  ½ яйца. Вторую часть откладываем в сторону.
Классический холодник из свеклы - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем огурец нарезаем небольшими кубиками, а петрушку с укропом мелко измельчаем.
Классический холодник из свеклы - фото шаг 5

Шаг 5:

В глубокой миске смешать яйца, свеклу, огурец и зелень, немного посолить. Содержимое заливаем кефиром и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник примерно на 1 час.  Перед подачей на стол украшаем наш суп половинкой яйца, огурцом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У anechka есть еще 44 рецепта. Посмотрите так же: Бургеры с мясным фаршем.