По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Классический холодник из свеклы

+ Избранные (+1)
16 Июня 2018 13:56 968 0

Фото блюда

Классический холодник из свеклы
3
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Классический холодник из свеклы – это отличная замена горячим супам, в летнюю, жаркую погоду.   Благодаря необычному сочетанию свеклы и кефира, суп получается очень вкусным и наваристым.  Самое главное, что для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые можно купить в любом супермаркете.

Аватар пользователя anechka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
свекла свекла
1 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
яйца куриные яйца куриные
3 шт
кефир кефир
200 мл
сметана сметана
1 ст.л.
петрушка петрушка
20 г
укроп укроп
20 г
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Классический холодник из свеклы"

1

Классический холодник из свеклы - фото шаг 1
Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.

2

Классический холодник из свеклы - фото шаг 2
Предварительно отвариваем свеклу до мягкости, и натираем на средней тёрке.

3

Классический холодник из свеклы - фото шаг 3
Яйца отвариваем до готовности, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками  ½ яйца. Вторую часть откладываем в сторону.

4

Классический холодник из свеклы - фото шаг 4
Затем огурец нарезаем небольшими кубиками, а петрушку с укропом мелко измельчаем.

5

Классический холодник из свеклы - фото шаг 5
В глубокой миске смешать яйца, свеклу, огурец и зелень, немного посолить. Содержимое заливаем кефиром и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник примерно на 1 час.  Перед подачей на стол украшаем наш суп половинкой яйца, огурцом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 44 рецепта. Вот один их моих последних: Куриная бастурма.