По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Холодный суп свекольник на кефире

(0)

11.07.2021 09:00

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Холодный суп свекольник на кефире - это то, что нужно для жарких дней. Каждая национальная кухня имеет свой рецепт таких супов: окрошка, холодник, свекольник, таратор. Для супов используются свежие овощи, зелень. Заправляются супы минеральной водой, квасом, кефиром, молочной сывороткой. Чтобы получить более сытный свекольник, добавьте вареное не жирное мясо и вареную картошку. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свекла свекла

1 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

огурцы огурцы

1 шт

укроп свежий укроп свежий

1 пучок

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

кефир 2,5% кефир 2,5%

0.5 л

сметана 15% сметана 15%

3 ст.л.

соль соль

2 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварите или запеките одну небольшую свеклу. Готовую свеклу охладите.

Шаг 2:

Затем нарежьте свеклу маленьким кубиком. Сложите в глубокий салатник.

Шаг 3:

Огурец нарежьте таким же мелким кубиком, добавьте к свекле. Если кожица у огурца жесткая, то очистите ее.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

Яйца сварите, залейте холодной водой для охлаждения, очистите и мелко нарежьте. Положите яйца в салатник. Если не хотите нарезать, то все ингредиенты можно натереть на крупной терке.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Свежую зелень: укроп и зеленый лук вымойте, отряхните от воды и мелко нарежьте, добавьте в салатник.

Шаг 6:

Посолите продукты, поперчите и аккуратно перемешайте. Если планируете съесть все сразу, то влейте кефир в салатник и разливайте свекольник по тарелкам.