По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Клецки картофельные со сливами

(1)

25.08.2018 10:07

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Чехия не перестает удивлять своей национальной кухней. Попробуйте клецки картофельные со сливами или черносливом. Пусть вас не настораживает необычное сочетание продуктов, потому что готовый результат превосходит ожидания. Блюдо можно готовить в дни рождественских праздников, которые чехи празднуют с особым размахом, создавая лучшие угощения для своей семьи. Рецепт из категории: Чешская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

1 кг

мука пшеничная мука пшеничная

300 г

сливы сливы

400 г

сахар тростниковый сахар тростниковый

на глаз

соль соль

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала отвариваем очищенную картошку. Клубни перетираем в комбайне и добавляем к картофельной массе муку.

Шаг 2:

Перемешиваем до однородности, добавляем немного соли.

Шаг 3:

Собираем тесто в шар и оставляем его на некоторое время, пока будем готовить сливы.

Топинамбур - блюда из топинамбура, как его готовить

Шаг 4:

Фрукты промываем. Надрезаем с одной стороны, чтобы удалить косточку.

Шаг 5:

В образовавшуюся полость засыпаем немного тростникового сахара.

Шаг 6:

Начинаем формировать клецки. Берем комочек картофельного пюре. Делаем из него лепешку, как на фото. В центр укладываем сливку с начинкой.

Как не болеть осенью - что нужно делать

Шаг 7:

Скатываем аккуратные круглые шарики.

Шаг 8:

Как только вода закипит, бросаем в нее красивые заготовки. Они будут вариться примерно 5-7 минут, постепенно поднимаясь вверх со дна кастрюли.Чтобы шарики не слиплись, надо их бережно перемешать.