По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Клецки картофельные со сливами

(1)
25.08.2018 10:07 1 тыс 0

Фото блюда

Клецки картофельные со сливами
2
Нравится?
1 ч
6 порций

Чехия не перестает удивлять своей национальной кухней. Попробуйте клецки картофельные со сливами или черносливом. Пусть вас не настораживает необычное сочетание продуктов, потому что готовый результат превосходит ожидания. Блюдо можно готовить в дни рождественских праздников, которые чехи празднуют с особым размахом, создавая лучшие угощения для своей семьи. Рецепт из категории: Чешская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
1 кг
мука пшеничная мука пшеничная
300 г
сливы сливы
400 г
сахар тростниковый сахар тростниковый
на глаз
соль соль
щепотка

Пошаговое приготовление

Клецки картофельные со сливами - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала отвариваем очищенную картошку. Клубни перетираем в комбайне и добавляем к картофельной массе муку.  
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 2

Шаг 2:

Перемешиваем до однородности, добавляем немного соли.
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 3

Шаг 3:

Собираем тесто в шар и оставляем его на некоторое время, пока будем готовить сливы.  
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 4

Шаг 4:

Фрукты промываем. Надрезаем с одной стороны, чтобы удалить косточку.
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 5

Шаг 5:

В образовавшуюся полость засыпаем немного тростникового сахара.
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 6

Шаг 6:

Начинаем формировать клецки. Берем комочек картофельного пюре. Делаем из него лепешку, как на фото. В центр укладываем сливку с начинкой.
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 7

Шаг 7:

Скатываем аккуратные круглые шарики.
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 8

Шаг 8:

Как только вода закипит, бросаем в нее красивые заготовки. Они будут вариться примерно 5-7 минут, постепенно поднимаясь вверх со дна кастрюли.Чтобы шарики не слиплись, надо их бережно перемешать.
Клецки картофельные со сливами - фото шаг 9

Шаг 9:

Подавать к столу клецки со сливами надо горячими. Их можно полить вареньем или любым сладким сиропом.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Рулетики из форели.