По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Толчённое овощное пюре из тыквы, баклажанов, болгарских перцев и помидоров

(0)

05.10.2023 10:55

392

Толчённое овощное пюре из тыквы, баклажанов, болгарских перцев и помидоров

Нравится?

55 мин

7 порций

Толчённое овощное пюре из тыквы, баклажанов, болгарских перцев и помидоров можно назвать осенним блюдом, гарниром для мяса, рыбы, макаронных изделий и каш. Прекрасно сочетается и с маринованными овощами. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

тыква тыква

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

помидоры помидоры

9 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

4 зубчик

перец болгарский перец болгарский

1 шт

кипяток кипяток

70 мл

петрушка петрушка

7 ветка

масло сливочное масло сливочное

20 г

соль сванская соль сванская

10 г

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 ч.л.

базилик сушеный базилик сушеный

1.5 ч.л.

аджика сухая аджика сухая

1 ч.л.

приправа для картофеля приправа для картофеля

3 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем измельчённые ножом помидоры и зубчики чеснока. Посыпаем сухим базиликом. Перемешиваем и обжариваем на среднем огне, примерно 10-15 минут.

Как вкусно засолить сало в домашних условиях: с чесноком, в рассоле, сухим способом или в банке

Шаг 2:

Тем временем, в кастрюлю с растительным маслом отправляем очищенную тыкву, нарезанную средними кусочками и репчатый лук, нарезанный примерно так же. Обжариваем на сильном огне 5-7 минут.