Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой
Фото блюда
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/9d2b70ad138.jpg)
Нравится?
Вкусный и невероятно нежный, воздушный клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой. Для приготовления мусса можно использовать как свежую, так и замороженную клюкву. Для мусса понадобятся всего три ингредиента - клюква, манная крупа и сахар ну и вода. Никаких сливок, яичных белков и молока! Мусс постный, поэтому можно приготовить во время Поста или для вегетарианцев. Сахар добавляйте по вкусу. По этому рецепту можно приготовить мусс практически из любых ягод. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
клюква замороженная
клюква замороженная
150
г
сахар
сахар
5
ст.л.
крупа манная
крупа манная
75
г
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 1 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d4fae192b4.jpg)
Шаг 1:
Клюкву вымойте, положите в кастрюлю. Если клюква замороженная, то размораживать ее не обязательно.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 2 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d28f414158.jpg)
Шаг 2:
Влейте в кастрюлю воду, добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, сделайте огонь умеренным и варите 15-20 минут.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 3 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d28f7ce456.jpg)
Шаг 3:
Процедите клюквенный отвар через сито. Ягоды протрите, жмых выбросьте.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 4 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d2915eabab.jpg)
Шаг 4:
Для мусса возьмите 650 мл. клюквенного отвара. Остальной отвар можно выпить - он очень вкусный. Всыпьте в клюквенный отвар манную крупу, сразу же тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 5 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d294ce2d49.jpg)
Шаг 5:
Помешивая, проварите манную кашу в течение 5-7 минут на умеренном огне.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 6 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d2984e051a.jpg)
Шаг 6:
Снимите кастрюлю с огня, накройте пищевой пленкой встык, чтобы не образовалась пленка на поверхности каши. Оставьте кастрюлю почти до полного остывания.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 7 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d29a5541fc.jpg)
Шаг 7:
Когда каша остынет, снимите пленку и взбейте кашу миксером в течение 4-5 минут. За это время каша станет воздушной, светлой и значительно увеличится в объеме. Клюквенный мусс на манной крупе готов. Я раньше взбивала кашу сразу после снятия с плиты, горячую. А в этот раз взбила холодную кашу. Мусс получился более легкий, воздушный. Этот мусс мне понравилось больше.
![Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 8 Клюквенный мусс из замороженной клюквы с манной крупой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/9d2a8ae770f.jpg)
Шаг 8:
Разложите мусс в вазочки, креманки, стаканы, украсьте ягодами клюквы, листочками мяты и подавайте к столу. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1207
рецептов.
Посмотрите так же: Кабачки со сладкими перцами в соусе Агродольче на сковороде.
![](/images/comment-o.png)