Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром
Фото блюда
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/7d4803c4b83.jpg)
Нравится?
Считается, что рецепт "Кордон блю" впервые появился в Швейцарии, а затем распространился по всему миру. В оригинальном рецепте "Кордон блю" готовят из телятины, но сейчас в основном все используют курицу. Я предлагаю вашему вниманию рецепт этого блюда с куриной грудкой. Мясо получается сочное, нежное, с хрустящей корочкой. Сначала "Кордон блю" нужно обжарить с двух сторон до хрустящей корочки, а затем довести до готовности в духовке. Попробуйте приготовить "Кордон блю" из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром. Рецепт из категории: Швейцарская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
филе куриное
филе куриное
3
шт
ветчина
ветчина
3
ломтик
сыр плавленый
сыр плавленый
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
200
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
3
щепотка
перец
перец
3
щепотка
мука
мука
200
г
Пошаговое приготовление
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 1 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4a2b0c583.jpg)
Шаг 1:
Куриное филе хорошо промоем, затем острым ножом разрезаем пополам, но не до конца. Хорошо отбиваем с двух сторон.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 2 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4a744318f.jpg)
Шаг 2:
Солим и перчим куриное филе по вкусу и в середину выкладываем тонкий ломтик ветчины. Затем смазываем ветчину 1 столовой ложкой плавленого сыра.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 3 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4ac6b3e15.jpg)
Шаг 3:
Теперь сворачиваем куриное филе в рулетик.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 4 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4ae3eda6e.jpg)
Шаг 4:
Взбиваем 2 яйца и добавляем немного соли и перца.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 5 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4b0400c16.jpg)
Шаг 5:
Сначала нам нужно обвалять получившийся рулетик в муке со всех сторон.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 6 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4b3299112.jpg)
Шаг 6:
Затем обмакнем наш рулетик в яйце со всех сторон.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 7 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4b5557328.jpg)
Шаг 7:
И теперь так-же со всех сторон нужно обвалять рулетик в панировочных сухарях.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 8 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4b835bd1d.jpg)
Шаг 8:
В сковороду нальём растительное масло. Когда масло разогрелось выкладываем обжариваться кордон блю. Обжариваем с каждой стороны на среднем огне примерно по 5 минут до образования золотистой корочки.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 9 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4be93718c.jpg)
Шаг 9:
Затем перекладываем кордон блю в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут до готовности.
![Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 10 Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d4c2c7aae4.jpg)
Шаг 10:
Готово. Приятного аппетита!
У 8383 есть еще 281
рецепт.
Посмотрите так же: Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей.
![](/images/comment-o.png)