По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром

(0)

27.06.2024 16:50

397

Кордон блю из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром

Нравится?

40 мин

3 порции

Считается, что рецепт "Кордон блю" впервые появился в Швейцарии, а затем распространился по всему миру. В оригинальном рецепте "Кордон блю" готовят из телятины, но сейчас в основном все используют курицу. Я предлагаю вашему вниманию рецепт этого блюда с куриной грудкой. Мясо получается сочное, нежное, с хрустящей корочкой. Сначала "Кордон блю" нужно обжарить с двух сторон до хрустящей корочки, а затем довести до готовности в духовке. Попробуйте приготовить "Кордон блю" из куриной грудки с ветчиной и плавленым сыром. Рецепт из категории: Швейцарская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

филе куриное филе куриное

3 шт

ветчина ветчина

3 ломтик

сыр плавленый сыр плавленый

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

200 г

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

3 щепотка

перец перец

3 щепотка

мука мука

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе хорошо промоем, затем острым ножом разрезаем пополам, но не до конца. Хорошо отбиваем с двух сторон.

Шаг 2:

Солим и перчим куриное филе по вкусу и в середину выкладываем тонкий ломтик ветчины. Затем смазываем ветчину 1 столовой ложкой плавленого сыра.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Теперь сворачиваем куриное филе в рулетик.

Шаг 4:

Взбиваем 2 яйца и добавляем немного соли и перца.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 5:

Сначала нам нужно обвалять получившийся рулетик в муке со всех сторон.

Шаг 6:

Затем обмакнем наш рулетик в яйце со всех сторон.

Шаг 7:

И теперь так-же со всех сторон нужно обвалять рулетик в панировочных сухарях.

Шаг 8:

В сковороду нальём растительное масло. Когда масло разогрелось выкладываем обжариваться кордон блю. Обжариваем с каждой стороны на среднем огне примерно по 5 минут до образования золотистой корочки.