Котлеты из говядины и куриного филе с начинкой из сыра
2 тыс Фото блюда
2
Нравится?
KelenAmnell
Котлеты - их любят и взрослые, и дети. А котлеты из смешанного фарша получаются вкуснее всего. Давайте приготовим вместе котлеты из говяжьего и куриного фарша с начинкой-сюрпризом из голландского сыра Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
фарш куриный
фарш куриный
350
г
фарш говяжий
фарш говяжий
150
г
яйца вареные
яйца вареные
1
шт
хлеб
хлеб
1
ломтик
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
сыр голландский
сыр голландский
100
г
масло растительное
масло растительное
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе.
У меня куриная грудка, поэтому говядину выбрала пожирнее.
Также через мясорубку нужно прокрутить луковицу, чеснок и предварительно замоченный в воде ломтик хлеба.
К общей массе добавьте яйцо.
Шаг 2:
Хорошенько смешайте фарш, приправьте солью и перцем по вкусу.
Полученную однородную массу разделите на равные кусочки, у меня получилось 11 шт.
Сыр разрежьте на брусочки количеством равным количеству мясных заготовок.
Шаг 3:
Сплющиваем на ладони один мясной шарик, кладем брусочек сыра и закрываем сыр.
Шаг 4:
Должны получиться заготовки как на фото.
Шаг 5:
Обваливаем котлеты в муке и жарим на масле на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 6:
Если в процессе сыр чуть вытечет - не беда. От этого вкусовые качества котлет не изменятся.
Шаг 7:
В итоге получаются румяные, сочные котлеты с мягкой начинкой из плавленого сыра.
Можно подавать с овощным салатом из капусты, который вы можете найти в моем профиле.
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8435 есть еще 41
рецепт.
Посмотрите так же: Куриные котлеты с говяжьим фаршем Малышки.
Написать комментарий
(0)