Красная маринованная цветная капуста
Фото блюда
![Красная маринованная цветная капуста Красная маринованная цветная капуста](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f39a02f078.jpg)
Нравится?
Красная маринованная цветная капуста - это очень нарядная холодная закуска, с пикантным, остреньким вкусом. Яркая, красивая, сочная и хрустящая. Прелесть этой капусты в том, что её можно хранить долго и она становится только вкуснее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
капуста цветная
капуста цветная
1
кг
свекла
свекла
2
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ст.л.
песок сахарный
песок сахарный
1.5
ст.л.
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
гвоздика
гвоздика
3
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
семена кориандра
семена кориандра
по вкусу
перец черный горошком
перец черный горошком
5
шт
перец красный жгучий
перец красный жгучий
по вкусу
уксус
уксус
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 1 Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f39a0a8cde.jpg)
Шаг 1:
Приготовить продукты, овощи почистить. Капусту разобрать на соцветия.
![Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 2 Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f39a0bc54f.jpg)
Шаг 2:
Свеклу и морковь перетереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, чеснок не очень мелко, они скорее больше для вкуса, чем для еды.
![Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 3 Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f39a0cd918.jpg)
Шаг 3:
Готовим маринад, в кипящую воду добавляем сахар, соль, специи и растительное масло. Заливаем капусту горячим маринадом и в конце добавляем уксус.
![Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 4 Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f39a0e3f7c.jpg)
Шаг 4:
Раскладываем маринованные овощи по банкам. Прячем их в холодильник, а на следующий день уже можно наслаждаться прекрасной, вкусной капустой.
![Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 5 Красная маринованная цветная капуста - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f39a107e90.jpg)
Шаг 5:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Лодочки из баклажанов с помидорами и охотничьими колбасками в духовке.
![](/images/comment-o.png)