Красная маринованная цветная капуста
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Олесик
Красная маринованная цветная капуста - это очень нарядная холодная закуска, с пикантным, остреньким вкусом. Яркая, красивая, сочная и хрустящая. Прелесть этой капусты в том, что её можно хранить долго и она становится только вкуснее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
капуста цветная
капуста цветная
1
кг
свекла
свекла
2
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
4
зубчик
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ст.л.
песок сахарный
песок сахарный
1.5
ст.л.
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
гвоздика
гвоздика
3
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
семена кориандра
семена кориандра
по вкусу
перец черный горошком
перец черный горошком
5
шт
перец красный жгучий
перец красный жгучий
по вкусу
уксус
уксус
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовить продукты, овощи почистить. Капусту разобрать на соцветия.
Шаг 2:
Свеклу и морковь перетереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, чеснок не очень мелко, они скорее больше для вкуса, чем для еды.
Шаг 3:
Готовим маринад, в кипящую воду добавляем сахар, соль, специи и растительное масло. Заливаем капусту горячим маринадом и в конце добавляем уксус.
Шаг 4:
Раскладываем маринованные овощи по банкам. Прячем их в холодильник, а на следующий день уже можно наслаждаться прекрасной, вкусной капустой.
Шаг 5:
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1898
рецептов.
Посмотрите так же: Картофельный салат с капустой, вареными яйцами и соленой черемшой.
Написать комментарий
(0)