Куриные крылышки тушёные в томатно-сметанном соусе
782 Фото блюда
9
Нравится?
МарияZ
О рецепте
Сложность:
средняя
Куриные крылышки тушёные в томатно-сметанном соусе - блюдо, которое готовится достаточно просто и быстро. Получаются крылышки сочными, нежными и мягкими, а томатно-сметанный соус придаёт им приятный вкус и аромат.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
крылья куриные
крылья куриные
6
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
соль
соль
2
ч.л.
приправа для курицы
приправа для курицы
2
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
кетчуп томатный
кетчуп томатный
2
ст.л.
сметана
сметана
2
ст.л.
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ч.л.
вода
вода
200
мл
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Как приготовить
1
Крылышки моем в прохладной воде, затем просушиваем бумажным полотенцем. Обрезаем по суставу верхнюю часть, она нам не понадобится.
2
Перекладываем крылышки в миску, добавляем измельчённый через пресс чеснок, соль, приправу для курицы и чёрный молотый перец. Перемешиваем и минут на 10 убираем в холодильник. Если у вас есть время, можно оставить в холодильнике и дольше, часа на 3.
3
Очищенную от шелухи луковицу нарезаем кубиками.
4
Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
5
Из болгарского перца удаляем семена и нарезаем его кубиками.
6
Помидор также режем на кубики.
7
В сковородке разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем крылышки по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования лёгкой румяной корочки.
8
Кладём в сковородку с крылышками лук и морковь и обжариваем всё вместе, периодически перемешивая, минут 5, пока лук и морковь не станут мягкими.
9
Добавляем в сковородку нарезанные перец и помидоры и жарим ещё минуты 3, иногда перемешивая.
10
Для соуса смешиваем томатный кетчуп со сметаной и адыгейской солью, затем вливаем воду и размешиваем до однородного состояния. Кетчуп можно заменить томатной пастой, а адыгейскую соль - обычной солью и специями.
11
Вливаем приготовленный соус в сковородку с крылышками, доводим до кипения, затем огонь уменьшаем до минимального и тушим под закрытой крышкой 15-20 минут.
12
Тушёные крылышки в томатно-сметанном соусе подаём к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 419
рецептов.
Вот один их моих последних: Молочный суп с шампиньонами и картофелем.
Написать комментарий
(0)