Суп из фрикаделек и овощей
978 Фото блюда
0
Нравится?
Карина
Суп из фрикаделек и овощей отличная идея для сытного семейного обеда. Рецептура данного блюда очень проста и не отнимет у вас много времени. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
бульон мясной
бульон мясной
1.5
л
фарш мясной
фарш мясной
300
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
0.5
шт
картофель
картофель
3
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
петрушка
петрушка
по вкусу
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Выложить необходимые продукты.
Шаг 2:
Лук с морковью очистить и измельчить на маленькие кубики.
Шаг 3:
Обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости.
Шаг 4:
В глубокой миске смешать фарш, 1/2 часть обжаренного лука и яйцо. Туда же добавить измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Шаг 5:
Смочить руки прохладной водой и слепить небольшие шарики (фрикадельки).
Шаг 6:
Болгарский перец очистить и нарезать средними кубиками.
Шаг 7:
Морковь с перцем отправить к оставшейся части лука и слегка все обжарить.
Шаг 8:
В кастрюлю налить бульон или воду и довести до кипения. Затем аккуратно выложить в кастрюлю фрикадельки и варить 5-7 минут на среднем огне. После чего добавить нарезанный средними кубиками картофель. Посолить, поперчить по вкусу и варить 10 минут. В конце добавить обжаренные овощи и варить суп до готовности.
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Шоколадное сливочное масло в домашний условиях, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)