По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Куриный суп с клецками

(2)
03.07.2018 23:17 1 тыс 0

Фото блюда

Куриный суп с клецками
2
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Приготовив куриный суп с клецками, у вас получится наваристое, вкусное и сытное первое блюдо. Рецепт довольно простой. Суп понравится детям и взрослым. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
курица курица
500 г
лук белый лук белый
2 шт
морковь морковь
2 шт
картофель картофель
3 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
молоко молоко
2 ст.л.
мука мука
5 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
специи специи
по вкусу
зелень зелень
по вкусу

Пошаговое приготовление

Куриный суп с клецками - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Сварим бульон. Для этого помоем курицу, отправим ее вариться до мягкости в кастрюлю с водой. По желанию можно добавить овощи и специи.
Куриный суп с клецками - фото шаг 2

Шаг 2:

Достаем курицу из бульона и процеживаем его. Бульон ставим на огонь и доводим до кипения. Солим по вкусу. Картофель нарезаем небольшими кусочками и отправляем в бульон.
Куриный суп с клецками - фото шаг 3

Шаг 3:

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем лук, морковь, нарезаем и обжариваем на среднем огне. Добавляем овощи в суп и продолжаем варить.
Куриный суп с клецками - фото шаг 4

Шаг 4:

В глубокой тарелке взбиваем яйца со щепоткой соли. Далее добавляем просеянную муку и молоко. Тесто должно получиться жидковатым.
Куриный суп с клецками - фото шаг 5

Шаг 5:

Мясо отделяем от кости и отправляем в суп. Чайной ложкой формируем клецки и отправляем их в кастрюлю. Варим еще около 5 минут, пока клецки не всплывут. Добавляем нашинкованную зелень, закрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Готово!
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Маринованные грибы с гвоздикой, который приготовил автор.