Классический лагман из говядины

Шаг 1:

Подготовить рецепты по списку

Шаг 2:

В глубокую миску просеить муку. 

Шаг 3:

Смешать муку с яйцами и водой. Замесить тесто. 

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 4:

Присыпать поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. 

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 5:

Тесто посыпать мукой и свернуть в трубочку. Разделить на кусочки и нарезать тонкой лапшой. 

Шаг 6:

Лапшу отварить в подсоленной кипящей воде примерно 3-4 минуты. 

Шаг 7:

Готовую лапшу промыть и выложить в друшлаг, чтобы слить лишнюю жидкоть. 

Шаг 8:

Говядину помыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. 

Шаг 9:

Лук с морковью очистить, помыть и нарезать. 

Шаг 10:

Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать. 

Шаг 11:

Картофель очистить и тоже нарезать.

Шаг 12:

Затем измельчить чеснок. 

Шаг 13:

После чего на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить говядину на среднем огне до румяной корочки. 

Шаг 14:

К мясу отправить измельченные морковь, лук и болгарский перец. 

Шаг 15:

Тщательно перемешать и жарить еще 10 минут, иногда помешивая. 

Шаг 16:

Обжаренное мясо с овощами выложить в казан. 

Шаг 17:

К содержимому добавить нарезанный картофель, чеснок и томатную пасту. 

Шаг 18:

Посолить, поперчить по вкусу. Залить водой (бульоном) и тушить на маленьком огне около 40 минут. 

Шаг 19:

Готовое мясо смешать с лапшой и разложить по тарелочкам. Приятного аппетита!

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Домашний сыр на кефире, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)