Лечо из огурцов на зиму
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Ирина Бахтин
Предлагаю вашему внимаю рецепт "Лечо из огурцов на зиму" - оригинальная закуска, которая отлично дополнит любой гарнир из картошки, каши, а может и сама послужить в качестве гарнира. А можно дольки огурца использовать в гамбургерах и хот-догах домашнего приготовления. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
огурцы
огурцы
2.5
кг
помидоры
помидоры
1
кг
масло растительное
масло растительное
130
г
песок сахарный
песок сахарный
125
г
соль
соль
1.5
ст.л.
чеснок
чеснок
100
г
уксус 9%
уксус 9%
0.5
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовленные овощи помыть, чеснок очистить от кожуры.
Шаг 2:
Чеснок нарезать мелким кубиком.
Шаг 3:
Помидоры пропустить через мясорубку.
Шаг 4:
К полученному томатному соку добавить растительное масло, сахар и соль. Варить 10 минут с момента закипания.
Шаг 5:
Огурцы нарезать кружочками толщиной около 3 мм. Добавить в томатный соус и варить 20 минут.
Шаг 6:
Добавить к кипящим огурцам нарезанный чеснок и уксус. Проварить еще 10 минут.
Шаг 7:
Горячим разложить по банкам. Закатать и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
У irina-bahtin есть еще 46
рецептов.
Посмотрите так же: Соленые баклажаны на зиму, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)