По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Легкий овощной супчик-пюре без мяса

(0)

13.06.2020 14:14

690

Нравится?

40 мин

2 порции

Хотите легкого ужина, тогда представляю Вам свой рецепт овощного супчика-пюре, который уникален своими вкусовыми качествами и очень полезный, данное блюдо позволит Вам чувствовать легкость после ужина и одновременно придаст Вам чувство сытости на весь вечер. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

картофель картофель

2 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 половинка

сухари ржаные сухари ржаные

1 горсть

шампиньоны шампиньоны

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

приправа овощная приправа овощная

1 щепотка

вода вода

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 половинка

капуста пекинская капуста пекинская

2 кусок

чеснок чеснок

1 долька

соль соль

2 щепотка

морковь морковь

4 ломтик

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

сливки 10-20% сливки 10-20%

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для удобства приготовления необходимо подготовить все основные ингредиенты заранее: очищенный картофель, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, кружочками нарезанную морковь, пекинскую капусту, чеснок, приправу. Овощи тщательно помыть.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Лук, морковь нарезаем средней соломкой, данные ингредиенты необходимо обжарить на растительном масле до золотистой корочки, постоянно помешивая.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Нарезаем остальные ингредиенты: помидоры, перец болгарский, пекинскую капусту небольшими ломтиками, заливаем водой и тушим 3-5 мин после закипания на медленном огне.

Шаг 4:

Добавляем в сковороду ранее обжаренные ингредиенты: грибы морковь лук, присыпаем приправой, солью и продолжаем тушить 3-5 мин, накрыв крышкой.

Шаг 5:

Картофель нарезаем на половинки и отвариваем 15-20 мин. Добавляем соль по вкусу.

Шаг 6:

Далее все готовые ингредиенты, после того как все потушилось, совмещаем в одной емкости, желательно в глубокой. Для супа используем воду, в которой тушились овощи. Воду с отварного картофеля сливаем. Начинаем замешивать всю массу блендером, постепенно добавляя подогретые сливки.