Ленивые голубцы с пекинской капустой и куриным фаршем в духовке

1

В фарш добавляем репчатый лук очищенный и мелко нарезанный.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

2

Пекинскую капусту хорошо промываем в воде и мелко шинкуем. Добавляем ее в фарш.

Пекинская капуста: состав, польза, противопоказания, использование в кулинарии

3

Рис промываем, заливаем чистой, холодной водой, немного добавляем соли. Ставим на огонь, после закипания огонь уменьшаем и варим под крышкой 20 минут. Даем рису полностью остыть.

4

Выкладываем остывший рис в фарш.

5

Добавляем соль, перец и вбиваем яйцо.

6

Фарш тщательно перемешиваем рукой. И даем ему настояться 30-40 минут.

7

А мы тем временем займемся томатным соусом. Репчатый лук очищаем, моем и мелко режим. Обжариваем его на нагревом растительном масле 5 минут, до золотистого цвета.

8

Добавляем к луку очищенную морковь, натертую на крупной терке и жарим 2-3 минуты.

9

Наливаем в сковороду томатный сок, воду, добавляем соль, перец, паприку и лавровый лист. Тушим все вместе 10 минут.

10

На дно формы для запекания наливаем немного соуса и на него выкладываем голубцы, которые мы формируем мокрыми руками.

11

И заливаем их оставшимся томатным соусом.

12

Запекаем голубцы, в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, 30 минут.

13

Ленивые голубцы готовы, по желанию украшаем голубцы измельченной зеленью. Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621 рецепт. Вот один их моих последних: Тушеные сердечки с овощами в томатной подливе.

Написать комментарий (0)