Ленивые голубцы с пекинской капустой и куриным фаршем в духовке

Шаг 1:

В фарш добавляем репчатый лук очищенный и мелко нарезанный.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Пекинскую капусту хорошо промываем в воде и мелко шинкуем. Добавляем ее в фарш.

Пекинская капуста: состав, польза, противопоказания, использование в кулинарии

Шаг 3:

Рис промываем, заливаем чистой, холодной водой, немного добавляем соли. Ставим на огонь, после закипания огонь уменьшаем и варим под крышкой 20 минут. Даем рису полностью остыть.

Шаг 4:

Выкладываем остывший рис в фарш.

Шаг 5:

Добавляем соль, перец и вбиваем яйцо.

Шаг 6:

Фарш тщательно перемешиваем рукой. И даем ему настояться 30-40 минут.

Шаг 7:

А мы тем временем займемся томатным соусом. Репчатый лук очищаем, моем и мелко режим. Обжариваем его на нагревом растительном масле 5 минут, до золотистого цвета.

Шаг 8:

Добавляем к луку очищенную морковь, натертую на крупной терке и жарим 2-3 минуты.

Шаг 9:

Наливаем в сковороду томатный сок, воду, добавляем соль, перец, паприку и лавровый лист. Тушим все вместе 10 минут.

Шаг 10:

На дно формы для запекания наливаем немного соуса и на него выкладываем голубцы, которые мы формируем мокрыми руками.

Шаг 11:

И заливаем их оставшимся томатным соусом.

Шаг 12:

Запекаем голубцы, в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, 30 минут.

Шаг 13:

Ленивые голубцы готовы, по желанию украшаем голубцы измельченной зеленью. Приятного аппетита.

У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Мягкий пирог из тыквы с лимоном в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)