По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивые вареники с капустой

(0)

27.09.2019 14:59

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Если у вас не хватает времени, чтобы лепить привычные вареники, попробуйте приготовить ленивые вареники с капустой. Сытное и простое в приготовлении блюдо по вкусу очень похоже на классические вареники и понравится многим. Минимум самых доступных продуктов, минимум усилий и вас ждет аппетитный результат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефир кефир

0.5 стакан

соль соль

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

2.5 стакан

капуста белокочанная капуста белокочанная

350 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

песок сахарный песок сахарный

щепотка

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кефир добавим соль и разрыхлитель, перемешаем.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 2:

Добавим к кефиру яйцо и пусть смесь постоит минут 10-ть.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Овощи чистим, промываем. Капусту тонко шинкуем, лук нарежем тонкими полосками, морковь перетираем через крупную терку, все овощи укладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем их на небольшом огне 15-20-ть минут до мягкости. Помешиваем.

Шаг 4:

В кефирную смесь добавляем муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто.

Шаг 5:

Тесто делим на 2-3 части, формируем из него колбаски нужной толщины и разделим их ножом на круглые вареники.

Шаг 6:

Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде. После того как они всплывут варим 3-6-ть минут, в зависимости какого они у вас размера. Готовые вареники откинем на дуршлаг.