По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Паста орзо с тыквой, луком и сливками на сковороде

(0)

12.11.2024 21:20

368

Паста орзо с тыквой, луком и сливками на сковороде

Нравится?

30 мин

2 порции

Паста орзо - это самый крошечный вид итальянской пасты, по форме и размеру очень похожий на рисовое зерно. Она изготовлена из твердых сортов пшеницы, при варке не разваривается и не слипается. С орзо можно приготовить и салаты, и супы, и вторые блюда. Паста орзо с тыквой, луком и сливками на сковороде придется по вкусу любителя макаронных изделий и любителям тыквы. Если вы к таким относитесь, попробуйте приготовить, блюдо должно понравится. Блюдо получается вкусное, сытное. Сливки и сыр придают пасте приятнейший сливочный вкус. Тыквы можно положить побольше, чтобы орзо были в густом соусе. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

макароны орзо макароны орзо

150 г

тыква тыква

100 г

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

сливки сливки

150 мл

соль соль

0.5 ч.л.

сыр сыр

2 ст.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и отправьте в нее макароны орзо. Перемешайте, варите, согласно инструкции на упаковке.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Пока орзо варится, положите на разогретую с маслом сковороду нарезанный репчатый лук и чеснок.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Помешивая, обжарьте лук и чеснок 3-4 минуты.

Шаг 4:

Положите на сковороду тыквенное пюре. Тыкву можно запечь в микроволновке или отварить с минимальным количеством воды до мягкости, воду слить, а кусочки пробить блендером или просто размять вилкой до состояния пюре.

Шаг 5:

Влейте в сковороду сливки. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите пару минут.

Шаг 6:

Слейте воду с макарон. Удобнее орзо перелить в дуршлаг. Отвар пока не выливайте.

Шаг 7:

Положите орзо из дуршлага в сковороду. Перемешайте, прогрейте несколько минут. Чтобы блюдо получилось менее густым, добавьте немного отвара, в котором варились макароны.