Лепешки с картофельной начинкой

(0)

25.11.2018 19:33

978

Нравится?

1 ч

4 порции

Предлагаю попробовать традиционное блюдо народов Северного Кавказа – лепешки с картофельной начинкой. Их отличает очень необычный процесс приготовления. Готовятся они без масла, а оно добавляется в самом конце, благодаря чему вкус раскрывается гораздо сильнее. Рецепт из категории: Ингушская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефир кефир

500 мл

мука мука

350 г

пюре картофельное пюре картофельное

200 г

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

2 ч.л.

сода сода

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кефир подогреваем, растворяем в нем соль, сахар и соду. Затем постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Тесто раскатываем в лепешку, кладем картофельное пюре и тщательно залепливаем, без пустот. Затем повторно раскатываем с большим количеством муки до толщины полсантиметра.