Макароны с помидорами и болгарским перцем
9 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Галя
У итальянцев даже самые простые макаронные изделия в любом блюде выглядят изысканно . Готовим вкусные макароны с помидорами и болгарским перцем. Получится удивительное угощение, которое вам напомнит о лете и тепле. А еще меня радует его вкус. По рецепту брала спиральки, но можно использовать спагетти, рожки, другие виды пасты. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
макароны-спиральки (fusilli)
макароны-спиральки (fusilli)
300
г
помидоры
помидоры
2
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло оливковое
масло оливковое
для жарки
базилик сушеный
базилик сушеный
0.5
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
специи
специи
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления летнего итальянского блюда понадобятся продукты, которые я уже собрала на стол. Кстати, зимой тоже можно все купить или использовать замороженные овощи.
Шаг 2:
Ставим отвариваться макароны. Варить будем каждый по своей инструкции, согласно выбранному сорту.
Шаг 3:
Мелко режем чеснок, обжариваем его чуточку в масле. По кухне сразу расплывается прелестный аромат.
Шаг 4:
Пока раскрывает свой аромат чеснок, нарезаем кубиками зрелые сочные помидоры. Кожицу снимать не надо, потому что они превратятся тогда в однородную массу.
Шаг 5:
Выкладываем томаты в сковороду, обжариваем вместе с чесночком.
Шаг 6:
Почистим и порежем кубиками сладкий перец. У меня крупный плод, поэтому хватит одного, можно взять парочку небольших разного цвета.
Шаг 7:
Обжариваем перец вместе с остальными овощами.
Шаг 8:
Когда овощи слегка прожарились, в сковороду можно влить немного воды из кастрюльки, где отвариваются макароны. Добавим специи, соль, прикроем крышкой и на медленном огне доведем овощи до готовности.
Шаг 9:
Отцеживаем жидкость с макарон, перекладываем их к овощам и смешиваем все. Даем вместе под крышкой потушиться 3-4 минуты.
Шаг 10:
Макароны с болгарским перцем и помидорами готовы. Их можно подавать как самостоятельное блюдо. Если есть желание, то можно посыпать сверху тертым мелко сыром.
У galya есть еще 288
рецептов.
Посмотрите так же: Бутерброды со шпротами, яйцом и огурцом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)