По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Макароны с жареной тыквой, луком и свиным карбонадом

(0)

18.10.2023 17:50

206

Макароны с жареной тыквой, луком и свиным карбонадом

Нравится?

45 мин

5 порций

Макаронные изделия замечательно сочетаются с мясом и овощами. В осеннюю пору для такого блюда, как нельзя лучше подойдёт тыква. Она привносит пикантность другим ингредиентам и прекрасно с ними гармонирует. Макароны с жареной тыквой, луком и свиным карбонадом готовятся легко. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

макароны-рожки (pipe rigate) макароны-рожки (pipe rigate)

450 г

кипяток кипяток

600 мл

лук репчатый лук репчатый

1 головка

тыква тыква

1 половинка

чеснок чеснок

4 зубчик

карбонад карбонад

200 г

масло растительное масло растительное

для жарки

масло сливочное масло сливочное

20 г

соль соль

1.5 ч.л.

соль сванская соль сванская

7 г

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 щепотка

аджика сухая аджика сухая

1 ч.л.

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

0.33 ч.л.

приправа для картофеля приправа для картофеля

15 г

помидоры черри помидоры черри

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В разогретую кастрюлю с растительным маслом выкладываем измельчённый ножом репчатый лук, чеснок, нарезанный тонкими ломтиками и средние кусочки очищенной тыквы. Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая, до готовности, примерно 15 минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Посыпаем соль, сухой аджикой и молотым мускатным орехом. Перемешиваем.

Шаг 3:

В отдельную кастрюлю вливаем кипяток и всыпаем макароны (рожки). Варим после закипания на медленном огне под крышкой 7-12 минут, в зависимости от рекомендации производителя.