По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маленькие консервированные огурчики на зиму

(0)
29.07.2021 20:30 2 тыс 2

Фото блюда

Маленькие консервированные огурчики на зиму
8
Нравится?
3 ч 30 мин
1 порция

Летнее время - время заготовок! Особенно дачникам рекомендую приготовить на зиму несколько баночек маленьких консервированных огурчиков на зиму. Собираем огурчики небольшого размера 5-7 см, чтобы уместились в пол литровую банку. Консервированные огурчики очень вкусные, солёные и хрустящие. Указываю количество продуктов на 1 поллитровую баночку. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
огурцы огурцы
10 шт
вода вода
200 мл
соль соль
0.5 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
1.5 ст.л.
укроп зонтик укроп зонтик
1 шт
листья вишневые листья вишневые
1 шт
лист лавровый лист лавровый
1 шт
листья смородиновые листья смородиновые
1 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
гвоздика гвоздика
1 шт
листья хрена листья хрена
1 шт
перец черный горошком перец черный горошком
2 шт

Пошаговое приготовление

Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Огурчики от 5 см до 7 см собрать (купить) и залить водой на 3 часа.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Промыть огурцы и срезать края с обеих сторон. Этого можно и не делать, но мне так больше нравится.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Промыть набор для консервирования - зонтик укропа, смородиновые листья, вишнёвые листья, листья хрена. Подготовить лаврушку, перец, чеснок, гвоздику.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

В чистую поллитровую баночку сложить набор для консервирования.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Поплотнее сложить в банку огурчики.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Налить кипяток, накрыть крышечкой и отставить на 5 минут.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Слить настоявщуюся водичку, всыпать соль и сахар.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Закипятить рассол и снять с плиты.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 9

Шаг 9:

Сразу влить уксус, размешать.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 10

Шаг 10:

Налить кипящий рассол в банку.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 11

Шаг 11:

Закрутить крышкой, накрыть полотенцем, дать остыть. Рекомендую хранить в тёмном месте.
Маленькие консервированные огурчики на зиму - фото шаг 12

Шаг 12:

Хороших заготовок!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Борщ со свининой и овощной зажаркой по-домашнему, который приготовил автор.