Маленькие консервированные огурчики на зиму
983 Фото блюда
5
Нравится?
Irinka13
О рецепте
Сложность:
средняя
Летнее время - время заготовок! Особенно дачникам рекомендую приготовить на зиму несколько баночек маленьких консервированных огурчиков на зиму. Собираем огурчики небольшого размера 5-7 см, чтобы уместились в пол литровую банку. Консервированные огурчики очень вкусные, солёные и хрустящие. Указываю количество продуктов на 1 поллитровую баночку.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
огурцы
огурцы
10
шт
вода
вода
200
мл
соль
соль
0.5
ст.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1.5
ст.л.
укроп зонтик
укроп зонтик
1
шт
листья вишневые
листья вишневые
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
листья смородиновые
листья смородиновые
1
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
гвоздика
гвоздика
1
шт
листья хрена
листья хрена
1
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
2
шт
Как приготовить
1
Огурчики от 5 см до 7 см собрать (купить) и залить водой на 3 часа.
2
Промыть огурцы и срезать края с обеих сторон. Этого можно и не делать, но мне так больше нравится.
3
Промыть набор для консервирования - зонтик укропа, смородиновые листья, вишнёвые листья, листья хрена. Подготовить лаврушку, перец, чеснок, гвоздику.
4
В чистую поллитровую баночку сложить набор для консервирования.
5
Поплотнее сложить в банку огурчики.
6
Налить кипяток, накрыть крышечкой и отставить на 5 минут.
7
Слить настоявщуюся водичку, всыпать соль и сахар.
8
Закипятить рассол и снять с плиты.
9
Сразу влить уксус, размешать.
10
Налить кипящий рассол в банку.
11
Закрутить крышкой, накрыть полотенцем, дать остыть. Рекомендую хранить в тёмном месте.
12
Хороших заготовок!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1010
рецептов.
Вот один их моих последних: Быстрый овощной суп с куриными фрикадельками.
Написать комментарий
(2)