Маринованные помидоры черри с болгарским перцем на зиму
4 тыс Фото блюда
11
Нравится?
Олесик
Всем любителям маринованных помидоров предлагаю приготовить маринованные помидоры черри с болгарским перцем на зиму. Помидоры получаются нежные, сочные, красивые, а маринад вкуснейший, с приятной легкой сладостью и остринкой. Такие помидоры придутся зимой и к праздничному, и повседневному столу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
Основные
помидоры черри
помидоры черри
1
кг
перец болгарский зеленый
перец болгарский зеленый
4
шт
укроп свежий
укроп свежий
4
ветка
чеснок
чеснок
6
зубчик
лист лавровый
лист лавровый
4
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
10
шт
перец острый
перец острый
1
шт
Для маринада
вода
вода
2
л
сахар
сахар
4
ст.л.
соль
соль
2
ст.л.
уксус
уксус
2
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перец почистим от семечек. Овощи промоем.
Шаг 2:
Приготовим пряности. Перец промоем, чеснок почистим.
Шаг 3:
Делим все приправы и раскладываем их по чистым литровым баночкам. Острый перец можно не добавлять, а можно наоборот сделать помидоры очень острыми, чеснока можно добавить больше, все по вашему вкусу.
Шаг 4:
Раскладываем помидоры по баночкам. Перец нарежем в длину на полоски и выкладываем его на помидоры.
Шаг 5:
Добавляем веточки укропа. Укроп можно взять зонтиками, можно в пучках. По желанию к таким помидорам можно добавить листья хрена, вишневые листики.
Шаг 6:
Выкладываем далее помидоры до верха банок. Заливаем помидоры кипятком и оставляем на 15 минут.
Шаг 7:
Из воды, сахара и соли приготовим маринад. Доведем его до кипения.
Шаг 8:
Воду с помидоров сливаем и заливаем заготовку кипящим маринадом.
Шаг 9:
Добавляем в баночки уксус. Уксус можно взять 9%, можно покрепче, это по вкусу. Я добавляю очень крепкий уксус 70%, 1 ч.л. на литровую банку.
Шаг 10:
Банки крепко закрываем закручивающимися крышками, переворачиваем баночки, укутываем на сутки.
Шаг 11:
Затем убираем заготовку в место хранения. Легких заготовок!
У olesik есть еще 1740
рецептов.
Посмотрите так же: Советский лапшевник с творогом, сметаной и яйцом в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)