По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованный овощной салат с баклажанами

(0)

17.07.2019 17:22

1 тыс

Маринованный овощной салат с баклажанами

Нравится?

30 мин

1 порция

Маринованный овощной салат с баклажанами - ароматная, острая, сочная овощная закуска, которая придется по вкусу всем любителям блюд с баклажанами. Овощи после того как настоятся, становятся вкусные, пропитанные ароматами специй, базилика и друг друга. Это легкое летнее блюдо готовится за считанные минуты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

баклажаны баклажаны

3 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

морковь морковь

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

уксус 6 % уксус 6 %

3 ст.л.

базилик фиолетовый базилик фиолетовый

по вкусу

перец острый зеленый перец острый зеленый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Баклажаны нарежем кубиками и отварим их до мягкости. После закипания воды обычно уходит 3-5-ть минут. Откинем баклажаны на дуршлаг.

Шаг 3:

Болгарский перец нарежем тонкими полосками. В этот салат можно использовать перец любого цвета.

Шаг 4:

Морковь нарежем тонкой соломкой или перетираем её на специальной терке.

Шаг 5:

Чеснок перетираем на мелкой терке.

Шаг 6:

Добавляем к овощам, чеснок, измельченный базилик и перец, уксус, масло, соль, сахар. Перемешиваем салат и убираем в холодильник, через сутки его можно подавать к столу.