По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Минтай под сметанным соусом

(1)

20.11.2018 20:11

1 тыс

Нравится?

20 мин

3 порции

Рыба и сметана сочетаются идеально. Рецептов, где встречается этот замечательный дуэт, множество. Я научу вас, как правильно, а главное быстро приготовить минтая под сметанным соусом. Получится замечательный ужин. Смотрите фото и следуйте указаниям, тогда выйдет изумительный шедевр из обычных продуктов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

минтай минтай

6 шт

мука мука

70 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

сметана сметана

150 мл

масло сливочное масло сливочное

50 г

сок лимонный сок лимонный

2 ст.л.

соль соль

на глаз

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

петрушка свежая петрушка свежая

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы приготовить минтая в сметанном соусе, я беру небольшие тушки. Их будем жарить целиком, но сначала надо их вычистить, отрезать плавники, снять внутри брюшка черную пленку. Затем моем рыбку, обсушиваем.

Рыба для жарки: какая самая вкусная

Шаг 2:

Муку смешиваем с солью и перцем. В ней панируем рыбу, обваливая ее со всех сторон перед обжаркой.

Шаг 3:

В сковороде греем растительное масло. Когда оно станет горячим, перекладываем в него рыбу. Обязательно бережно перевернем ее на другую сторону, когда она дошла до полуготовности.