По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Молочный суп с вермишелью и картофелем

(1)
25.11.2020 09:35 16 тыс 0

Фото блюда

Молочный суп с вермишелью и картофелем
11
Нравится?
30 мин
4 порции

Многие привыкли к тому, что молочный суп это сладкое блюдо для детей, которое можно приготовить на завтрак вместо каши. Я предлагаю попробовать молочный суп с вермишелью и картофелем, который отлично подойдёт на обед в качестве первого блюда и для детей и для взрослых. Получается суп насыщенным, сытным, с приятным молочно-сливочным вкусом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
вермишель вермишель
100 г
вода вода
0.5 л
молоко молоко
700 мл
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
2 ч.л.
зелень рубленая зелень рубленая
для украшения

Пошаговое приготовление

Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 1

Шаг 1:

Чистим картошку, промываем и нарезаем кубиками среднего размера.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 2

Шаг 2:

Небольшую луковицу очищаем от шелухи, промываем и тоже нарезаем кубиками.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 3

Шаг 3:

Некрупную морковь чистим, промываем и натираем на крупной тёрке.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 4

Шаг 4:

В кастрюлю кладём картофель, заливаем 0,5 л. воды, добавляем соль и лавровый лист. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, затем варим на слабом огне до мягкости.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжариваем лук вместе с морковью в течение 3-5 минут, до лёгкого золотистого цвета лука.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда картошка сварится, добавляем к ней обжаренные лук с морковью и вермишель. Сразу перемешиваем и варим примерно 5 минут.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 7

Шаг 7:

Вливаем в кастрюлю молоко и ещё раз доводим до кипения. После закипания варим ещё около 5 минут на слабом огне, помешивая, затем снимаем с огня.
Молочный суп с вермишелью и картофелем - фото шаг 8

Шаг 8:

При подаче к столу можно добавить в суп свежую зелень. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У mariyaz есть еще 519 рецептов. Посмотрите так же: Окрошка на квасе с копчёными сосисками, редиской и огурцами.