По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Молоки под сметанно-майонезной заливкой на сковороде

(0)

10.04.2019 22:14

1 тыс

Молоки под сметанно-майонезной заливкой на сковороде

Нравится?

30 мин

3 порции

Предлагаю приготовить не очень обычное блюдо под названием "Молоки под сметанно-майонезной заливкой на сковороде". К слову сказать - молоки рыб едят не все, некоторые откровенно брезгуют такими кушаньями. НО! Это блюдо заставит даже таких людей пересмотреть свои гастрономические интересы и полюбить рыбные молоки. Почему? Да потому что молоки, приготовленные таким способом, практически не отличаются от обычной жареной рыбы, но только еще и без костей. Мягко, сочно, и очень вкусненько!!! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

молоки лососевые молоки лососевые

1 кг

мука мука

100 г

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

1 щепотка

масло растительное масло растительное

100 мл

майонез майонез

100 мл

сметана сметана

100 мл

сливки сливки

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молоки рыб слегка разморозить и хорошенько промыть под холодной водой

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Приготовим муку для обваливания. Мука + соль + перец черный молотый = все перемешать

Шаг 3:

Каждый кусочек (молоку) обваливаем в мучной смеси

Шаг 4:

Обваливаем все молоки, которые планируем приготовить

Шаг 5:

На раскаленную сковороду наливаем достаточное количество растительного масла. Разогреваем его и обжариваем по очереди каждую молоку, переворачивая, чтобы зажаривалась со всех сторон

Шаг 6:

Приготовим заливку: майонез + сметана + сливки + перец черный молотый. Все хорошенько перемешиваем до однородной массы

Шаг 7:

На сковороду выкладываем все обжаренные молоки. Заливаем сметанно-майонезной заливкой, закрываем крышкой и тушим по времени около 10 минут. Затем выключаем плиту и даем блюду "дойти"