По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мраморные пасхальные яйца, крашеные в луковой шелухе и каркаде

(0)

01.05.2024 13:55

5 тыс

Мраморные пасхальные яйца, крашеные в луковой шелухе и каркаде

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

Крашеные яйца - один из главных символов Светлой Пасхи и многие хозяйки стараются покрасить яйца так, чтобы они получились оригинальными, яркими и самыми красивыми. Предлагаю вам рецепт мраморных пасхальных яиц, крашенных в луковой шелухе и каркаде. Прелесть этого способа в том, что все яйца получаются разными, не похожими друг на друга, а интенсивность окраски зависит от количества шелухи, чая каркаде, времени варки и остывания ну и, конечно же, от самой яичной скорлупы. К достоинствам этого способа окрашивания можно так же отнести и то, что все продукты натуральные и доступные. Для более красивой окраски советую взять шелуху и от обычного репчатого лука и от красного, а яйца лучше всего брать белые. Для окрашивания яиц вам так же понадобится 6 кусков марли размером примерно 15х15 см и нитки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

6 шт

шелуха луковая шелуха луковая

2 стакан

вода вода

1 л

соль соль

1 ч.л.

каркаде каркаде

5 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сухую луковую шелуху измельчаем с помощью блендера. Если нет блендера, можно порезать шелуху ножницами или размять руками. Кусочки должны получиться маленькими, но если будут крупные части, это не страшно.

Луковая шелуха: 6 способов применения

Шаг 2:

Яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры и не треснули во время варки. Тщательно моем яйца в тёплой воде, вытирать их не нужно.

Шаг 3:

Мокрое яйцо обваливаем в луковой шелухе, затем кладём на кусок марли.

Шаг 4:

Поднимаем концы марли и закрепляем их ниткой. Так подготавливаем все яйца.

Шаг 5:

В кастрюлю наливаем тёплую воду, добавляем соль и насыпаем каркаде.

Шаг 6:

Кладём в кастрюлю с каркаде подготовленные яйца, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь. После закипания уменьшаем огонь до среднего и варим яйца 10-15 минут. В конце добавляем уксус, держим кастрюлю на огне ещё пару минут, затем снимаем с огня. Можно оставить яйца в воде до остывания, а можно сразу достать их из кастрюли.