По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясные тефтели с кабачками

(1)

12.02.2019 19:34

988

Нравится?

1 ч

4 порции

Мясные тефтели с кабачками - еще один рецепт приготовления тефтелей. Попробуйте приготовить их для разнообразия. Рецепт включает в себя мясо, овощи и крупы, так что это вполне сбалансированное отдельное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина нежирная свинина нежирная

400 г

рис пропаренный рис пропаренный

3 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

кабачки молодые кабачки молодые

0.5 шт

соль соль

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука пшеничная мука пшеничная

3 ст.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Прокрутить в мясорубке свинину. Получится фарш.

Фарш для котлет получился жирный: что делать

Шаг 2:

Отварить рис без соли до полуготовности, тщательно процедить жидкость через сито.

Как просеять муку без сита

Шаг 3:

Порезать очень мелко 1 луковицу и добавить к рису и мясу.

Шаг 4:

Добавить 1 чайную ложку соли и 1 яйцо. Очень тщательно все перемешать.

Шаг 5:

Сформировать тефтели и тщательно обвалять их в муке.

Шаг 6:

Выложить на сковороду с раскаленным маслом и обжарить с двух сторон до слегка золотистой корочки.

Шаг 7:

Половину небольшого кабачка порезать маленькими кубиками.

Шаг 8:

Когда вторая сторона тефтелей поджарится, тогда нужно залить кипяток до такого уровня, чтобы он слегка не прикрывал тефтели. Добавить кабачки и 1 столовую ложку томатной пасты. Тушить около 10 минут.